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【題目】人體血紅蛋白中含有Fe2＋離子，如果誤食亞硝酸鹽，會使人中毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2＋離子轉變為Fe3＋離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有（ ）

A. 酸性B. 堿性C. 還原性D. 氧化性

【答案】C

【解析】

Fe2＋離子轉變為Fe3＋離子，鐵元素化合價升高，被氧化，需要加入氧化劑才能實現，但是Fe3＋離子轉變為Fe2＋離子鐵元素化合價降低，被還原，需要加入還原劑才能實現，據此解答。

根據題目說法，服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，即可以將三價鐵轉化為亞鐵離子，所以維生素C是還原劑，具有還原性。

所以C選項是正確的。

練習冊系列答案
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【題目】下列表示不正確的是（ ）

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（1）W的分子式為________。

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