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下列物質既能與酸反應，又能與堿反應的是（　�。�
分析：根據各物質官能團判斷其性質．
A、淀粉的官能團是羥基；
B、氨基酸中的官能團是氨基和羧基；
C、葡萄糖的官能團是羥基和醛基；
D、纖維素的官能團是羥基．
解答：解：A、淀粉的官能團是羥基，所以不能與堿反應，故A錯誤；
B、氨基酸中含有氨基和羧基，氨基能和酸反應，羧基能和堿反應，故B正確；
C、葡萄糖中含有羥基和醛基，能發生銀鏡反應，不能和堿反應，故C錯誤；
D、纖維素中含有羥基，所以不能和堿反應，故D錯誤；
故選B．
點評：本題考查了有機物的性質，難度不大，注意有機物中的官能團，官能團決定其性質．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質既能與酸反應又能與堿反應的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質既能與酸反應，又能與堿反應的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

（1）實驗室少量的金屬鈉保存在
煤油
煤油
中，取用時用到的儀器和用品有
鑷子、小刀、玻璃片、濾紙
鑷子、小刀、玻璃片、濾紙
，剩余的鈉應
放回原瓶
放回原瓶
；將一小塊鈉投入到硫酸銅溶液中，反應的離子方程式為
2Na+2H2O+Cu2+═H2↑+Cu（OH）2↓+2Na+
2Na+2H2O+Cu2+═H2↑+Cu（OH）2↓+2Na+
，觀察到的現象為
abc
abc
（填寫標號）．
a．鈉浮在液面上四處游動          b．鈉融成了一個閃亮的小球
c．溶液中有藍色沉淀生成          d．溶液中有紅色固體析出
（2）實驗室制氯氣的化學反應方程式為_
MnO2+4HCl（濃）
  △  
.
 
MnCl2+Cl2↑+2H2O
MnO2+4HCl（濃）
  △  
.
 
MnCl2+Cl2↑+2H2O
；氯氣為有毒氣體，需用氫氧化鈉溶液進行尾氣處理，請完成該離子方程式
Cl2+2OH-═Cl-+ClO-+H2O
Cl2+2OH-═Cl-+ClO-+H2O
，該原理還可用于工業制
漂白液
漂白液
．
（3）下列物質既能與酸反應，又能與堿反應的是
acde
acde

a．Al     b．Mg   c．CH3COONH4     d．NaHCO3   e．Al2O3．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質既能與酸反應又能與堿反應，但不放出氣體的是（　　）

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