分析：根據常見的放熱反應有：所有的物質燃燒、所有金屬與酸反應、金屬與水反應，所有中和反應；絕大多數化合反應和鋁熱反應；
常見的吸熱反應有：絕大數分解反應，個別的化合反應（如C和CO2），少數分解置換以及某些復分解（如銨鹽和強堿）．
解答：解：A．乙醇燃燒是氧化反應，是常見放熱反應，故A錯誤；
B．氧化鈣與水反應放出大量的熱，則屬于放熱反應，故B錯誤；
C．石灰石在高溫下的分解反應是吸熱反應，故C正確；
D．鹽酸與氫氧化鈉溶液是中和反應，是放熱反應，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查吸熱反應，難度不大，掌握中學化學中常見的吸熱或放熱的反應是解題的關鍵．
