Question

白藜蘆醇  廣泛存在于食物(例如桑椹、花生，尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌性。能夠跟1 mol該化合物起反應的Br₂或H₂的最大用量分別是(    )

A.1 mol，1 mol                        B.3.5 mol，7 mol

C.3.5 mol，6 mol                     D.6 mol，7 mol

Answer 1

解析：白藜蘆醇分子結構中有2個苯環和1個C=C鍵，所以與氫氣加成時1 mol白藜蘆醇需要7 mol H₂；而與濃溴水發生取代反應時，只有酚羥基的鄰對位H被取代，所以有5個苯環上的H被取代，并且1 mol C=C可以與1 mol Br₂加成，所以1 mol白藜蘆醇最多可以消耗6 mol Br₂。

答案：D