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下列措施中能減慢食品的腐敗，延長其保質期的是   (　　)。
①降溫冷凍；②用鹽腌制；③加熱烘干；④適當地使用防腐劑
A．①②B．④C．①②④D．①②③④
D
四項措施都能破壞細菌微生物賴以生存、繁殖的環境。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

火山噴發時所產生的火山氣體主要包括水蒸氣、CO2、CO、SO2、SO3、H2S、HCl、Cl2和HF等物質。這些氣體可以對生物造成極其嚴重的危害。下列對這些氣體對人和動物造成的危害敘述不正確的是（  ）
A．由CO2等組成的氣體聚集于火山口附近的低洼地區往往會形成“死塘”，使困于其
中的動物窒息死亡
B．SO2、SO3、H2S等含硫化合物除了能形成酸雨外，還對植物與建筑物有影響，其本
身的毒性不大
C．大量CO的存在，會使人或動物血液中的血紅蛋白輸氧能力降低，從而造成缺氧
D．火山氣體中的氟化物會使動物的牙齒變得松脆并逐漸脫落，對動物造成危害

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中，不正確的是  (　　)。
A．加熱法只可軟化暫時硬度的硬水
B．海水淡化的主要方法有蒸餾法和電滲析法等
C．反應2NaR＋Ca2＋=CaR2＋2Na＋的逆反應在一定條件下也能發生
D．硬水軟化就是除凈水中的Ca2＋和Mg2＋

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關青霉素的說法中不正確的是(　　)。
A．青霉素G是一種良效廣譜抗生素
B．青霉素的結構骨干中均有青霉酸
C．青霉素在體內經酸性水解后，得到青霉氨基酸
D．青霉素在使用前不需要做皮膚敏感試驗

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于藥物的使用說法正確的是(　　)。
A．雖然藥物能治病，但大部分藥物有毒副作用
B．使用青霉素時，不用進行皮試直接靜脈注射
C．長期大量使用阿司匹林可預防疾病，沒有副作用
D．我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫院

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某自來水廠利用河水處理成自來水的工藝流程示意圖如下圖所示：

提供的試劑：飽和Na2CO3溶液、NaOH溶液、生石灰、CCl4、BaCl2溶液、KOH溶液
（1）為除去水中含有的Ca2＋、Mg2＋、HCO3-、Cl－、SO42-，試劑a代表兩種化學物質，主要是除去水中SO42-、Mg2＋和HCO3-，這兩種試劑是________和________(只填化學式)。
（2）凝聚劑A常用FeSO4·7H2O，最終生成紅褐色膠體沉淀，該膠狀沉淀的化學式為________，可以除去其中的懸浮固體顆粒，該過程是________(填序號)。
A．只有物理變化，無化學變化
B．只有化學變化，無物理變化
C．既有化學變化，又有物理變化
（3）通入CO2的目的是__________和__________。
（4）傳統的氧化劑是Cl2，現代工藝用ClO2取代Cl2，通入ClO2的作用是________________________；優點是________________________________。
（5）離子交換柱X、Y中有一種是H＋型交換柱，另一種是OH－型離子交換柱，目的是除去水中殘留的雜質離子，則X應是哪種交換柱？________(填“H＋型”或“OH－型”)；如果兩個交換柱位置顛倒會產生什么后果？_______________________________________
________________________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，既能作為食品的防腐劑，又能作為食品的發色劑的是
A．苯甲酸鈉B．碳酸氫銨 C．亞硝酸鹽D．谷氨酸鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下食品化學知識的敘述不正確的是
A．食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑
B．新鮮蔬菜做熟后，所含維生素C會有損失
C．纖維素在人體內可水解為葡萄糖，故可做人類的營養物質
D．葡萄糖中的花青素在堿性環境下顯藍色，故可用蘇打粉檢驗假紅酒

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2010年3月22日是第十八屆“世界水日”，3月22～28日是第二十三屆“中國水周”。經研究確定，2010年我國紀念“世界水日”和開展“中國水周”活動的宣傳主題為“嚴格水資源管理，保障可持續發展”。下列有關活動不符合這一主題的是（　�。�
A．大力提倡全民節約用水，加強城市生活污水處理，堅持達標排放
B．大力推廣使用純凈水代替自來水作生活用水，以保障用水安全
C．加快產業結構調整，建立水資源節約型、環保型的國民經濟體系
D．加強工業用水凈化系統工程的改造，提高水的重復利用率

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