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生活中的一些問題常常涉及到化學知識，下列敘述不正確的是（　�。�
A．未成熟的蘋果遇碘水會變藍
B．棉花的主要成分是纖維素
C．米飯在嘴中咀嚼有甜味，是因為部分淀粉在唾液淀粉酶催化下發生了水解反應
D．糯米中的淀粉一經水解，就釀成了酒
D
A正確，光合作用的產物為淀粉等糖類，淀粉遇碘變藍；B正確，棉花、木材等含纖維素；C正確，淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解生成麥芽糖，有甜味。D錯，淀粉水解最終產物為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下可得到乙醇和二氧化碳氣體。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是
A．油脂屬于酯類　　B．粘有油脂的試管應該用NaOH溶液洗滌
C．是高級脂肪酸的甘油酯　　D．油脂能水解，酯不能水解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述中，不正確的是                                   
A．油脂沒有固定的熔點和沸點，油脂是混合物
B．天然油脂大多是由混甘油酯分子構成的混合物
C．油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯，是酯的一種
D．油脂的水解叫皂化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述錯誤的是                  （   ）
A．苯、乙烯都既能發生加成反應，也能發生氧化反應
B．蛋白質、淀粉、纖維素都屬于天然有機高分子化合物
C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白質在一定條件下都能發生水解反應
D．分子式為C5H12的有機物有三種，它們屬于同分異構體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列因果關系對應不正確的是
A．油脂中含有酯基，所以可以使溴水褪色
B．天然油脂都是混合物，所以沒有固定的沸點、熔點
C．油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，所以能夠發生水解反應
D．油酸甘油酯中含有碳碳雙鍵，所以一定條件下可以與H2發生加成反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于常見有機物的說法不正確的是
A．乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別
B．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應
C．2－戊烯存在順反異構現象
D．乙烯和苯都能與酸性高錳酸鉀溶液、溴水反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是
A．糖類都有甜味，都易溶于水
B．糖類都能發生銀鏡反應
C．油脂屬酯類，不溶于水，屬高分子化合物
D．蛋白質屬高分子化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關油脂的敘述錯誤的是
A．植物油能使溴水褪色
B．皂化反應是指油脂在堿性條件下的水解過程
C．硬水使肥皂的去污能力減弱是因為發生了沉淀反應
D．油脂的水解反應稱皂化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關說法正確的是                                         （   ）
A．乙醇具有同分異構體
B．糖類、蛋白質都能發生水解反應
C．在蛋白質溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質變性
D．石油分餾得到甲烷、乙烯和苯等有機物

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