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下列說法不正確的是（   ）
A．“血液透析”利用了膠體的性質
B．米飯在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物質
C．油脂、乙醇是人體必需的營養物質
D．水果因含有酯類物質而具有香味
C
乙醇是生活中的常見有機物，但并不是必需的營養物質。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

醫生建議因缺少某種元素而患甲狀腺腫大的病人多食海帶,這是由于海帶含有較豐富的(　　)。
A．碘元素B．鐵元素C．鉀元素D．鋅元素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

“加碘食鹽”、“高鈣牛奶”、“含氟牙膏”，其中的碘、鈣、氟是指
A．原子B．分子C．離子D．元素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）下表是某品牌餅干包裝上的部分說明。
品　名
××餅干
部分配料
①小麥粉  ② 白砂糖  ③ 食用棕櫚油  ④ 雞蛋
保質期
十二個月
生產日期
見封口
上表所列配料中，富含淀粉的是　   　（填序號，下同），富含油脂的是__   __，
富含蛋白質的是　     　，屬于調味劑的是          。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于基本營養物質的說法不正確的是
A．淀粉在人體內最終水解為葡萄糖
B．蛋白質在人體內最終水解為氨基酸
C．纖維素在人體內最終水解為葡萄糖
D．油脂在人體內最終水解為甘油與高級脂肪酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素C的結構簡式，有關它的敘述錯誤的是（  ）
A．是一個環狀的酯類化合物B．易起加成及氧化反應
C．可以溶于水D．在堿性溶液中能穩定地存在

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于維生素C的說法中，不正確的是
A．能防治壞血病，又稱為抗壞血酸B．屬于水溶性維生素
C．有強氧化性D．主要存在于水果和新鮮蔬菜中

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

茶油是人們生活中一種高品質的食用油，茶油中的主要成分屬于
A．淀粉B．油脂C．蛋白質D．糖類

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活息息相關，下列說法不正確的是
A．魚、肉、雞蛋等富含蛋白質的食品被稱為酸性食品，長期缺乏可使尿液偏酸性
B．維生素是參與生物生長發育和新陳代謝所必需的一類有機化合物
C．長期大量使用阿司匹林若出現水楊酸反應，應立即停藥，并靜脈注射溶液
D．水中的無機汞在微生物作用下會轉化成毒性更大的有機汞，日本的水俁病就是有機汞引起的汞中毒事件

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