Question

下列物質：①苯酚  ②淀粉  ③油脂  ④蛋白質  ⑤硝基苯  ⑥明礬  ⑦氯乙烷  ⑧皓礬  ⑨水玻璃  ⑩碘化鈉．
不能發生水解的是（　�。�

A．①⑤⑩

B．③⑥⑨

C．②④⑦⑧

D．①②④⑩

Answer 1

分析：有機高分子化合物、含有酯基的有機化合物、含有弱根離子的鹽、氯代烴都能發生水解反應．

解答：解：②淀粉、④蛋白質都是有機高分子化合物，能水解生成小分子化合物，故錯誤； 
③油脂中含有酯基，能發生水解反應生成羧酸和醇，故錯誤．
⑥明礬、⑧皓礬、⑨水玻璃都是含有弱根離子的鹽能發生水解反應而使溶液呈酸性或堿性，故錯誤．
⑦氯乙烷屬于氯代烴能發生水解反應生成醇，故錯誤．
①苯酚、⑤硝基苯、⑩碘化鈉不具備上述條件中的一種，所以不發生水解反應，故正確．
故選A．

點評：本題考查了判斷能發生水解反應的物質，難度不大，明確有機高分子化合物、含有酯基的有機化合物、含有弱根離子的鹽、氯代烴都能發生水解反應．