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葡萄糖成為一種單糖的主要原因是（ ）
A．糖類物質中含碳原子數最少
B．不能水解成更簡單的糖
C．分子中含有一個醛基
D．結構最簡單
【答案】分析：糖是多羥基醛或多羥基酮，單糖是不能再水解的糖類，是構成各種二糖和多糖的分子的基本單位，葡萄糖為單糖，不能發生水解反應，據此即可解答．
解答：解：A．按碳原子數目，單糖可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖所含的碳原子數比丙糖、丁糖、戊糖多，不是最少，故A錯誤；
B．單糖一般是含有3-6個碳原子的多羥基醛或多羥基酮，葡萄糖為6個碳原子的單糖，不能發生水解反應，故B正確；
C．單糖又可分為醛糖和酮糖，不一定為醛基，故C錯誤；
D．單糖可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖的結構不是最簡單的，如丙糖C3H6O3，故D錯誤；
故選B．
點評：本題考查糖的分類，注意把握葡萄糖與單糖的聯系和區別，題目難度不大．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

葡萄糖成為一種單糖的主要原因是（　　）

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科目：高中化學 來源：高一化學　第三章　有機化合物　3.4.1　糖類(人教版必修2) 題型：058

某學�；瘜W探究小組將地瓜干制成粉末，加入水、稀硫酸進行發酵水解實驗：

(1)

經過一段時間后，為了檢驗水解產物中是否含有葡萄糖，該小組的同學取出水解產物的溶液少許，放入試管中，加水進行稀釋，在稀釋液中滴入新制的氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸，結果沒有紅色沉淀產生，其原因是________(填序號)．

[　　]

A．

水解還沒有開始

B．

水解進行的不完全

C．

水解液沒有加堿中和其酸性

D．

水解的產物中沒有葡萄糖

(2)

在指導老師的幫助下，通過查閱資料，他們知道發酵液中含有A、B、C、D等多種化合物．并通過資料，他們知道了以下實驗事實：

①A和C均可與銀氨溶液反應，析出金屬銀，A是一種常見的單糖；

②B是單官能團化合物，其碳原子數和D相同．B在濃硫酸作用下經加熱可得到E，E可以使溴水褪色；

③B經催化氧化可生成C；

④B和D在濃硫酸和加熱條件下反應可以得到F；

⑤D的組成為C：40％；H：6.7％；O：53.3％．D含有一個羧基，450 mg　D與0.2 mol/L的NaOH溶液25 mL完全反應，D也可和乙酸發生酯化反應；

請你根據上述事實，寫出產物中A、D、F的一種可能的結構簡式．

A：________；

D：________；

F：________．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖成為一種單糖的主要原因是（　　）
A．糖類物質中含碳原子數最少
B．不能水解成更簡單的糖
C．分子中含有一個醛基
D．結構最簡單

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科目：高中化學 來源：0117 期中題 題型：單選題

葡萄糖成為一種單糖的主要原因是
[     ]
A．糖類物質中含碳原子數最少
B．不能水解成更簡單的糖
C．分子中含有一個醛基
D．結構最簡單

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