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下列說法正確的是
A．淀粉、油脂和蛋白質都是高分子化合物，且它們均為混合物
B．煤、石油和天然氣都是化石燃料，且它們均不能再生
C．果糖、蔗糖和麥芽糖都能發生水解反應，且產物均為葡萄糖
D．乙酸和葡萄糖都能與新制的Cu(OH)2反應，且反應類型均為氧化反應
B
A項中油脂不是高分子化合物，故錯誤；C項中果糖是單糖，不能水解，且蔗糖的水解產物為葡萄糖和果糖，故錯誤；D項中乙酸不含醛基，不能與新制的氫氧化銅發生氧化反應，故錯誤。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（14分）汽車在現代生活中扮演著越來越重要的角色，但其尾氣（碳氫化合物、氮氧化物及一氧化碳等）帶來的環境污染越來越明顯，機動車廢氣排放已成為城市大氣污染的重要來源。
（1）設汽油成分為C8H18，若在氣缸中汽油高溫裂解產生丁烷和丁烯，寫出該反應的化學方程
   。
（2）氣缸中生成NO的反應為：N2(g)+O2(g)  2NO(g) △H ＞0
①汽車啟動后，氣缸內溫度越高，單位時間內NO排放量越大，原因是   。
②1mol空氣中含有0.8molN2和0.2molO2，1300℃時在含1mol空氣的密閉容器內反應達到平衡。測得NO為8×10－4mol。計算該溫度下的平衡常數K≈   。
（3）尾氣中的CO主要來自于汽油不完全燃燒。
①有人設想按下列反應除去CO：2CO(g)=2C(s)+O2(g)  △H=+221kJ·mol－1, 簡述該設想能否實現的依據：   。
②測量汽車尾氣的濃度常用電化學氣敏傳感器，其中CO傳感器可用下圖簡單表示，則陽極發生的電極反應為   。

（4）在汽車尾氣系統中安裝催化轉換器，可有效減少尾氣中的CO、NOx 和碳氫化合物等廢氣。
已知：N2(g)＋O2(g)=2NO(g)                 △H1=＋180kJ/mol
CO(g) ＋1/2O2(g)= CO2(g)             △H2=－283kJ/mol
2NO(g)＋ 2CO(g) = 2CO2(g) ＋ N2(g)   △H3
則△H3 =   kJ·mol－1。
（5）光化學煙霧（含臭氧、醛類、過氧乙酰硝酸酯等）是汽車尾氣在紫外線作用下發生光化學反應生成的二次污染物。寫出2－丁烯與臭氧按物質的量之比為1：2反應生成乙醛及氧氣的化學方程式   。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列與有機物結構、性質相關的敘述中，正確的是
A．煤油是石油的分餾產品，可用于保存少量金屬鈉
B．肥皂可以通過高分子化合物油脂發生皂化反應制得
C．雞蛋清中加入CuSO4溶液會產生鹽析現象，析出的蛋白質可再溶于水
D．淀粉、纖維素完全水解的產物互為同分異構體，且都可與新制氫氧化銅反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

氰酸銨（NH4OCN）與尿素[CO(NH2)2]
A．都是共價化合物B．都是離子化合物
C．互為同分異構體D．互為同素異形體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中可以使蛋白質變性的是（    ）
①福爾馬林；②酒精；③高錳酸鉀溶液；④硫酸銨溶液；⑤硫酸銅；⑥雙氧水；⑦硝酸
A．除④、⑦外 B．除③、⑥外C．①②⑤D．除④外

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

苯丙氨酸()有多種同分異構體。其中同時符合下列兩個條件：①有帶兩個取代基的苯環；②有一個硝基直接連接在苯環上的異構體有(　　)
A．3種B．5種C．6種D．10種

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗：
(1)銀鏡反應時，需銀氨絡合離子________mol，反應后葡萄糖變為________，其結構簡式是_________________________。
(2)與乙酸反應生成酯，從理論上講完全酯化需要________g乙酸。
(3)若使之完全轉化為CO2和H2O，所需氧氣的體積在標準狀況下為________L，反應的方程式是__________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某高級脂肪酸0.1 mol發生加成反應時需氫氣0.2 g；取相同質量的此酸完全燃燒，生成CO2和H2O共3.5 mol，下列脂肪酸中有可能是該酸的是(　　)
A．C15H29COOHB．C16H29COOH
C．C17H31COOHD．C17H33COOH

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)
A．高分子化合物結構中含有酯基
B．丁烯的同分異構體與氫氣發生加成反應的產物相同
C．1 mol 葡萄糖水解之后可以得到3 mol乙醇
D．油脂的水解反應是可逆反應

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