Question

松油醇是一種調香香精，它是由、、g 三種同分異構體組成的混合物，可由松節油分餾產品A（下式中的18是為區分兩個羥基而人為加上去的）經下列反應制得：

　　試回答：

　�。�1）a—松油醇的分子式_______________

　　（2） a—松油醇所屬的有機物類別是_______________

　�。�a）醇    （b）酚    （c）飽和一元醇

　　（3） a—松油醇能發生的反應類型是_______________

　�。�a）加成  （b）水解  （c）氧化

　�。�4）在許多香料中松油醇還有少量以酯的形式出現，寫出RCOOH和a—松油醇反應的化學方程式_______________．

　�。�5）寫結構簡式：b—松油醇______________， g —松油醇______________

 

Answer 1

答案：D
解析：

（1）  （2）a  （3）a、c （4）　 （5）、

提示：

�。�1）注意要把同位素符號標出． 　�。�2）從－松油醇的結構簡式可看出分子中含有醇烴基，因此屬于醇類． 　�。�3）－松油醇分子中含有碳碳雙鍵，能起加成反應，也能發生氧化反應． 　�。�4）根據酯化反應的“羧酸脫羥基醇脫氫原子”規律，即可寫出化學方程式．