Question

從某種意義上講，化學中的基本概念是高度濃縮了的學科智慧。牢固、準確地建立起基本概念，可以正本清源，有機生長我們的知識結構。萃取(Extraction)的英文意思就含有了榨汁、聚集、富集之意。為了提取大豆中的油脂，除熱壓榨外，下列方案設計合理的是

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A．將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾
B．先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機溶劑浸泡，然后對浸出液進行蒸餾分離
C．將大豆用大量苯或四氯化碳處理，然后再分餾
D．將大豆粉碎，加水后分液，使其中的油脂分離出來

Answer 1

B