Question

下列敘述正確的是（    ）

A．汽油、柴油和植物油都是碳氫化合物

B．石油的分餾和煤的干餾都是物理變化

C．纖維素、淀粉、蛋白質在一定條件下都能發生水解反應

D．苯環內含有碳碳單鍵和碳碳雙鍵

Answer 1

C

解析試題分析：A．汽油、柴油是石油分餾的產物，是碳氫化合物；而植物油是油脂，屬于酯類，是C、H、O三種元素形成的化合物。錯誤。B．石油的分餾是物理變化，而煤的干餾卻是化學變化。錯誤。C．纖維素在能硫酸作用下水解最終得到葡萄糖；淀粉在稀硫酸作用下水解最終得到葡萄糖；蛋白質在一定條件下能發生水解反應得到氨基酸。故正確。D．苯環內不含有碳碳單鍵和碳碳雙鍵，它是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的一種獨特的化學鍵。錯誤。
考點：考查常見的有機物汽油、柴油和植物油、纖維素、淀粉、蛋白質、苯等的結構、性質的知識。