Question

已知葡萄糖和果糖的分子式為C₆H₁₂O₆，蔗糖和麥芽糖的分子式為C₁₂H₂₂O₁₁，淀粉和纖維素的分子通式為
（C₆H₁₀O₅）_n，都符合通式C_n（H₂O）_m．
（1）糖類的通式都是C_n（H₂O）_m嗎？

 

（2）符合通式C_n（H₂O）_m的有機物都屬于糖類嗎？

 

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Answer 1

分析：（1）分子式不符合C_n（H₂O）_m通式的物質也有可能是糖類；
（2）符合C_n（H₂O）_m通式的物質不一定為糖類化合物．

解答：解：（1）分子式不符合C_n（H₂O）_m通式的物質也有可能是糖類，比如鼠李糖C₅H₁₂O₅，
故答案為：不一定．糖類是由C、H、O三種元素組成的，大多數可用通式C_n（H₂O）_m表示，n與m可以相同，也可以是不同的正整數．但并非所有的糖都符合通式C_n（H₂O）_m，如鼠李糖（C₆H₁₂O₅）；
（2）符合C_n（H₂O）_m通式的物質不一定為糖類化合物，如甲醛CH₂O、乙酸C₂H₄O，
故答案為：不一定．例如甲醛（CH₂O）、乙酸（C₂H₄O₂）的分子式可分別改寫為C（H₂O）、C₂（H₂O）₂，但它們不是糖，而分別屬于醛和羧酸．

點評：本題考查有機物的結構與性質，難度較小，旨在考查學生對基礎知識的識記，注意基礎知識的積累掌握．