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下列說法正確的是

A．蛋白質及其水解產物都具有兩性

B．淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物

C．雞蛋清溶液中加入飽和Na2SO4溶液有沉淀生成是因為蛋白質變性

D．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產物是CH3CO18OH和C2H5OH

 

A

【解析】

試題分析：A、蛋白質及其水解產物中都含有氨基和羧基，所以具有兩性，正確；B、油脂可水解，但不是高分子化合物，產物；C、雞蛋清溶液即是蛋白質溶液，加入飽和Na2SO4溶液有沉淀生成，再加水沉淀溶解，屬于鹽析現象，不是蛋白質的變性，錯誤；D、酯的水解原理是羧酸加羥基，醇加氫原子，所以18O應在醇的分子中，錯誤，答案選A。

考點：考查蛋白質的性質，高分子化合物的概念，酯水解產物的判斷

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2013-2014北京市大興區高三統一練習理綜化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖所示的實驗裝置或操作不能達到實驗目的的是

 

A．配制100 mL

0.1 mol /L鹽酸

B． 驗證AgCl和Ag2S的溶解性

C．測定中和反應

的反應熱

D．實驗室制取

并收集氨氣

 

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014北京市豐臺區高三二模理綜化學試卷（解析版） 題型：簡答題

（14分）硫化物在自然界中的部分循環關系如下。

（1）H2S在空氣中可以燃燒。

已知： 2H2S(g) + O2(g) 2S(s) + 2H2O(g) ΔH= －442.38 kJ/mol ①

S(s) + O2(g) SO2(g) ΔH= －297.04 kJ/mol ②

H2S(g)與O2(g)反應產生SO2(g)和H2O(g)的熱化學方程式是 。

（2）SO2是大氣污染物，海水具有良好的吸收SO2的能力，其過程如下。

① SO2溶于海水生成H2SO3，H2SO3最終會電離出SO32—，其電離方程式是 。

② SO32—可以被海水中的溶解氧氧化為SO42—。海水的pH會 （填“升高” 、“不變”或“降低”）。

③ 為調整海水的pH，可加入新鮮的海水，使其中的HCO3—參與反應，其反應的離子方程式是 。

④ 在上述反應的同時需要大量鼓入空氣，其原因是 。

（3）自然界地表層原生銅的硫化物經氧化、淋濾作用后變成CuSO4溶液，向地下深層滲透，遇到難溶的ZnS，慢慢轉變為銅藍（CuS），用化學用語表示由ZnS轉變為CuS的過程： 。

（4）SO2和O2在H2SO4溶液中可以構成原電池，其負極反應式是 。

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014北京市東城區高三第二學期綜合練習二理綜化學試卷（解析版） 題型：簡答題

（14分）2SO2(g)+O2(g)2SO3(g)是生產硫酸的主要反應之一。下表是原料氣按

投料，在時，不同溫度下SO2的平衡轉化率。

（1）該反應是_ 反應（填“放熱”或“吸熱”）。

（2）時，將含10 mol SO2的原料氣通入一密閉容器中進行反應平衡時SO2的物質的量是 mol。

（3）硫酸廠尾氣（主要成分為SO2、O2和N2）中低濃度SO2的吸收有很多方法。

①用氨水吸收上述尾氣，若尾氣中SO2與氨水恰好反應得到弱堿性的（NH4）2SO3溶液，則有關該溶液的下列關系正確的是 （填序號）。

②用MnO2與水的懸濁液吸收上述尾氣并生產MnSO4

i．得到MnSO4的化學方程式是

ii．該吸收過程生成MnSO4時，溶液的pH變化趨勢如圖甲，SO2的吸收率與溶液pH的關系如圖乙。

 

圖甲中pH變化是因為吸收中有部分SO2轉化為H2SO4生成H2SO4反應的化學方程式是____；由圖乙可知pH的降低 SO2的吸收（填“有利于”或“不利于”），用化學平衡移動原理解釋其原因是 。

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014北京市東城區高三第二學期綜合練習二理綜化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是研究鐵釘腐蝕的裝置圖。下列說法不正確的是

A．ab在兩處的腐蝕速率．a<b

B．a、b兩處鐵釘中的碳均為正極

C．a、b兩處鐵釘中的鐵均失電子被氧化

D．a、b兩處的正極反應式均為O2+4e-+ 4 H+=2H2O

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014內蒙古鄂爾多斯市高一下學期期末質量檢測化學試卷（解析版） 題型：填空題

（12分）有A、B、C、D、E五種原子序數小于18的元素，其特征信息如下：

元素編號

特征信息

A

其中一種原子核內只有質子沒有中子

B

其原子的L層電子數是K層的3倍

C

其陽離子與B的陰離子具有相同的電子層結構，

且核電荷數與B相差3

D

其原子的最外層電子數等于電子層數，且是地殼

中含量較多的元素之一

E

單質為黃綠色氣體，可用于制造漂白粉

請回答以下問題：

（1）由A、B、C三種元素形成的化合物含有的化學鍵類型是 。

（2）由A、B、C元素中兩兩組合形成的化合物相互反應生成單質的化學方程

式 。

（3）D單質與由A、B、C三種元素形成的化合物的水溶液反應的離子方程式

。

（4）寫出實驗室用軟錳礦（MnO2）制取E的化學方程式 。

（5）C和D兩元素形成的單質活潑些較強的是 （寫元素符號），判斷依據是 。

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014內蒙古赤峰市年寧城縣高三5月模擬考試理綜化學試卷（解析版） 題型：選擇題

用NA表示阿伏加德羅常數。下列說法正確的是

A．12 g NaHSO4固體中含有的離子數為0.3 NA

B．足量Cl2與5.6 g Fe完全反應時，轉移的電子數為0.2 NA

C．標準狀況下，0.56 L 丙烷中含有的共價鍵數為0.25 NA

D．電解精煉銅時每轉移NA個電子，陽極溶解32 g銅

 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

分子式為C2H6O的化合物A具有如下性質:
A+Na慢慢產生氣泡
A+CH3COOH有香味的產物
(1)根據上述信息，對該化合物可作出的判斷是______________。
A．一定含有—OHB．一定含有—COOH
C．A為乙醇D．A為乙醛
(2)含A的體積分數為75%的水溶液可以用作_______________。
(3)A與鈉反應的化學方程式為_______________________________________________。
(4)化合物A和CH3COOH反應生成的有香味的產物的結構簡式為___________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

A、B兩種烴的最簡式相同，7.8gA完全燃燒后生成物通入過量的石灰水中，得到沉淀60g．既可以用酸性KMnO4溶液對A、B進行鑒別，也可以用溴水反應對它們進行鑒別．0.5molB完全燃燒生成22.4LCO2（標準狀況）和9g水，在相同狀況下A與B蒸氣的密度比為3：1．試通過計算推斷這兩種烴的結構簡式．

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