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下列關于食品添加劑的說法正確的是
A．食品添加劑都是人工合成的化學品，都有副作用
B．味精也是食品添加劑
C．碘鹽中加碘不屬于食品添加劑
D．著色劑僅能使食品顏色鮮艷，不能改變營養，故不屬于食品添加劑
C

試題分析：食品添加劑是為了改善食品的某些性質而在食品中添加的少量可食用物質。A食品添加劑不都是人工合成的化學品，也不是都有副作用。錯誤。B味精是單獨使用的調味品，不屬于食品添加劑。C食鹽中加入碘酸鉀來維持某些缺碘地區的碘的攝入。不屬于食品添加劑。正確。D著色劑能使食品顏色鮮艷，不能改變營養，但是屬于食品添加劑。錯誤。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于“化學與健康”的說法不正確的是 
A．服用鉻含量超標的藥用膠囊會對人的健康造成危害
B．食用一定量的油脂能促進人體對某些維生素的吸收
C．“血液透析”利用了膠體的性質
D．光化學煙霧不會引起呼吸道疾病

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質既可以做防腐劑，又可以做調味劑的是
A．食鹽B．苯甲酸鈉C．檸檬黃D．味精

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與類別對應不正確的一組是
A．著色劑——胡蘿卜素
B．營養強化劑——糧食制品中加賴氨酸
C．調味劑——亞硝酸鹽
D．防腐劑——醋

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下屬于脂溶性維生素的是
A．維生素BB．維生素CC．維生素HD．維生素D

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列“方法”不可以達到“目的”的是  
 
目 的
方  法
A
為了補碘元素
食用加碘食鹽
B
為了除去一氧化碳中的二氧化碳氣體
氣體通過盛有氫氧化鈉的溶液
C
為了制取氫氧化鋁
向氯化鋁溶液中加入過量的氫氧化鈉溶液
D
為了逃離氯氣泄露的環境
逆風向高處跑
 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

正常人胃液的pH在0.3～1.2之間。通�？捎肗aHCO3、Al(OH)3治療胃酸過多，但不能用Na2CO3。酒石酸鈉也可用于治療胃酸過多，下列說法中正確的是（  ）
A．酒石酸的酸性比鹽酸強B．酒石酸的酸性比碳酸強
C．酒石酸的酸性比碳酸弱D．酒石酸在水中完全電離

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

因為自然界的水含有很多雜質，要經過一定處理措施后才能飲用。下列處理過程中發生了物理變化的是
A．過濾懸浮物質B．投藥品，消毒殺菌
C．用活性炭吸附雜質 D．制成蒸餾水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（  ）
A．大米富含淀粉B．加碘食鹽含有碘酸鉀
C．人體必需的微量元素就是維生素D．人體必需的微量元素不都是金屬元素

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