Question

下列說法正確的是（　　）
①油脂是一類天然高分子化合物，是高級脂肪酸的甘油酯
②蛋白質降解生成氨基酸屬于分解反應
③硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯
④石油主要是各種烷烴、環烷烴和芳香烴組成的混合物
⑤植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
⑥淀粉水解的最終產物是葡萄糖
⑦葡萄糖能發生氧化反應和水解反應
⑧蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水．

A．①③④⑧

B．②④⑥⑦

C．②④⑥⑦⑧

D．④⑥

Answer 1

分析：①油脂的相對分子質量在1萬以下；
②蛋白質生成氨基酸為水解反應；
③TNT為2，4，6-三硝基甲苯；
④石油為烷烴、芳香烴的混合物；
⑤植物油中含碳碳雙鍵；
⑥淀粉為多糖，水解產物最終為單糖；
⑦葡萄糖為單糖；
⑧硫酸銅為重金屬鹽，使蛋白質發生變性．

解答：解：①油脂的相對分子質量在1萬以下，則油脂不屬于高分子化合物，故錯誤；
②蛋白質生成氨基酸為水解反應，不是分解反應，故錯誤；
③TNT為2，4，6-三硝基甲苯，不屬于硝酸酯，故錯誤；
④石油為烷烴、芳香烴的混合物，主要是各種烷烴、環烷烴和芳香烴組成的混合物，故正確；
⑤植物油中含碳碳雙鍵，則能使溴的四氯化碳溶液褪色，故錯誤；
⑥淀粉為多糖，水解產物最終為單糖葡萄糖，故正確；
⑦葡萄糖為單糖，不能發生水解反應，故錯誤；
⑧硫酸銅為重金屬鹽，使蛋白質發生變性，則蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀不能重新溶于水，故錯誤；
故選D．

點評：本題考查有機物的結構與性質，側重有機物性質及反應類型的考查，熟悉糖類、油脂、蛋白質的結構與性質即可解答，題目難度不大．