Question

【題目】化學反應總伴隨著多彩的顏色變化。下列對化學實驗中顏色變化的敘述， 正確的是 ( )

A.木材纖維和土豆淀粉遇碘水均呈藍色

B.淀粉溶液中加入適量稀硫酸并微熱 4-5 分鐘， 再加入少量新制 Cu(OH)2 懸濁液并加熱，有磚紅色沉淀生成

C.向雞蛋清溶液中滴加幾滴濃硝酸，微熱，溶液變黃

D.將硬脂酸甘油酯滴入溴的四氯化碳溶液，溶液的紅棕色褪去

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．木材纖維遇碘水不顯藍色，土豆淀粉遇碘水呈藍色，A不正確；

B．淀粉的水解液中沒有加堿中和硫酸，新制Cu(OH)2懸濁液將與硫酸發生中和反應，Cu(OH)2沒有被還原，所以沒有磚紅色沉淀生成，B不正確；

C．雞蛋清溶液中含有蛋白質，蛋白質中滴加濃硝酸，微熱后溶液會變黃色，C正確；

D．硬脂酸甘油酯為飽和酯，滴入溴的四氯化碳溶液，不能與溴發生加成反應，溶液的紅棕色不褪去，D不正確；

故選C。