Question

下列敘述正確的是

A．在分子中所有碳原子可能處于同一直線上

B．硫酸在有機反應中有很重要的作用，例如能催化雙糖、多糖的水解。在乙酸乙酯的水解反應中用濃硫酸比稀硫酸效果好

C．油脂是食物組成中的重要部分，也是產生能量最高的營養物質，它有油和脂肪之分，但都屬于酯

D．乙烯、苯是來自石油和煤的兩種基本化工原料，它們都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

Answer 1

C

正確答案：C
A．不正確，在分子中所有碳原子不可能處于同一直線上，2，3，4號碳原子形成的鍵角約120°；
B．不正確，硫酸在有機反應中有很重要的作用，例如能催化雙糖、多糖的水解。在乙酸乙酯的水解反應中用濃硫酸比稀硫酸效果差，濃硫酸具有吸水性，使平衡向生成酯的方向移動。
C．正確，油脂是食物組成中的重要部分，也是產生能量最高的營養物質，它有油和脂肪之分，但都屬于酯，由高級脂肪酸和甘油形成的酯。
D．不正確，乙烯、苯是來自石油和煤的兩種基本化工原料，乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，苯不能酸性高錳酸鉀溶液褪色。