Question

23．（每空2分，14分）具有水果香味的中性物質A可以發生下列變化：

(1) 推斷下述物質的結構簡式：
A：________________        B：________________ 
C：________________         D：________________
(2) 寫出下列變化的化學方程式：
A+NaOH→B+C：_____________________________________________
C→G：_________________________________________________
D→E：_________________________________________________

Answer 1

（每空2分，14分）
（1）A：CH₃COOCH₂CH₃      B：CH₃COONa      C：C₂H₅OH       D：CH₃CHO
（2） CH₃COOCH₂CH₃＋ NaOH → CH₃COONa ＋C₂H₅OH

CH₃CHO+2Ag(NH₃) ₂OH→CH₃COONH₄+H₂O+2Ag↓+3NH₃

根據A的性質可判斷，A是酯類，水解生成B和C。由于C的最終氧化產物是是B，說明B和C中含有相同的碳原子數，其中B是羧酸鈉，C是醇。因為C在濃硫酸的作用下，發生消去反應，生成物G是烯烴，根據G和溴水的加成產物可知，G是乙烯，所以C是乙醇，D是乙醛，E是醋酸銨，B是醋酸鈉，A是乙酸乙酯。