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關于糖類、油脂和蛋白質，以下敘述正確的是
A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應
C．蔗糖和淀粉都是高分子化合物
D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水
A
A 正確，植物油中含有碳碳雙鍵，能使溴的四氯化碳溶液褪色
B 錯誤，葡萄糖不能水解
C 錯誤，蔗糖不是高分子化合物
D 錯誤，硫酸銅是重金屬鹽，有毒，使蛋白質變性，失去生理活性，不能重新溶于水
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在一定條件下，能發生銀鏡反應的是
A．葡萄糖B．纖維素C．乙酸D．淀粉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

西維因是一種高效低毒殺蟲劑，在堿性條件下可水解：

有關說法正確的是(　　)
A．西維因分子式為C12H10NO2
B．反應后經酸化，可用FeCl3溶液檢驗是否發生水解
C．1mol西維因最多能與6mol氫氣發生加成反應
D．西維因分子中至少有21個原子共平面

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各組有機物均屬于烴的衍生物且只用水就可以區分開的是

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

乙醇可以發生下列反應,在反應里乙醇分子斷裂C—O鍵而失去羥基的是
A．乙醇在濃硫酸存在下加熱至170℃B．乙醇的催化氧化
C．乙醇與鈉反應生成氫氣D．乙醇與濃氫溴酸加熱發生取代反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

受吉林石化爆炸事故影響，松花江水遭污染，其主要污染物是苯及其苯的同系物和以他們為原料的產品，其中下列說法中正確的是       
A．污染物之一硝基苯浮在水面上B．苯環中6個碳碳鍵鍵長完全相同
C．甲苯一氯取代物有三種D．苯不易發生取代反應易加成反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

鹽酸克倫特羅屬于“瘦肉精”的一種，其結構簡式如下圖所示。關于鹽酸克倫特羅的說法正確的是
 
A．屬于芳香烴
B．遇FeCl3溶液顯紫色
C．在一定條件下可以氧化為醛
D．能發生加成反應、取代反應、消去反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關乙醇醛糖(HOCH2CHO)的說法中正確的是
A．乙醇醛糖是一種有機物，不易溶于水
B．乙醇醛糖能發生取代、消去、氧化以及中和反應
C．乙醇醛糖與甲酸甲酯互為同分異構體
D．將1 mol 乙醇醛糖與足量的銀氨溶液作用，可析出1 mol Ag

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列對有機物的性質和反應的描述，正確的是
A．淀粉及其水解產物均能發生銀鏡反應
B．在水溶液里，乙酸分子中的乙基（—C2H5）可以電離出H＋
C．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產物是CH3CO18OH和C2H5OH
D．用甘氨酸（）和丙氨酸（）縮合最多可形成4種二肽

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