科目:高中化學 來源: 題型:單選題
下列有關油脂的敘述不正確的是 ( )。
A.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯 |
B.油脂是屬于酯類 |
C.天然油脂沒有固定的熔點和沸點,所以天然油脂是混合物 |
D.油脂都不能使溴水褪色 |
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
英國《獨立報》公布“英國科學家研究結果表明:高纖維素食物可降低患乳腺癌風險”。高纖維素食物富含維生素、鋅和其他微量營養素,可以平衡體內胰島素水平并調節雌激素。下列關于高纖維素的敘述不正確的是( )
A.高纖維素中的“高”指食物中所含纖維素的質量分數大 |
B.纖維素與淀粉通式都是(C6H10O5)n,它們互為同分異構體 |
C.纖維素與淀粉都屬于糖類且都是高分子化合物 |
D.纖維素與淀粉都能水解,水解的最終產物相同,且產物都能發生銀鏡反應 |
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
下列說法錯誤的是( )
A.乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分 |
B.乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高 |
C.乙醇和乙酸都能發生氧化反應 |
D.乙醇和乙酸之間能發生酯化反應,加入過量的乙醇充分反應后,乙酸全部反應生成酯 |
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
在同溫同壓下,某有機物和過量Na反應得到V1L氫氣,另一份等量的有機物和足量的NaHCO3反應得V2L二氧化碳,若V1=V2≠0則有機物可能是( )
B.HOOC—COOH
C.HOCH2CH2OH
D.CH3COOH
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
在一定條件下,動植物油脂與醇反應可制備生物柴油,化學方程式如下:
下列敘述錯誤的是( )
A.生物柴油由可再生資源制得 |
B.生物柴油是不同酯組成的混合物 |
C.動植物油脂是高分子化合物 |
D.“地溝油”可用于制備生物柴油 |
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