Question

茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑。其中沒食子兒茶素(EGC)的結構如下圖所示。關于EGC的下列敘述中正確的是(    )

A.分子中所有原子共平面

B.1 mol EGC與4 mol NaOH恰好完全反應

C.易發生加成反應，難發生取代反應

D.遇FeCl₃溶液發生顯色反應

Answer 1

D

解析：A項，右邊的苯環與左邊的環通過碳碳單鍵相連，而單鍵可以轉動，故兩個環不一定在同一平面；B項，分子結構中只有三個酚羥基，故1 mol EGC只能與3 mol NaOH完全中和；C項，酚的取代反應比加成反應容易。