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(2004·黃岡)還原反應和皂化反應都能發生的是

[　　]

A．植物油
B．油酸
C．軟脂酸
D．硬脂酸甘油酯

答案：A
解析：

解析：能發生還原反應，需含有不飽和鍵，A、B符合，又能發生皂化反應，需為油脂，只有A符合．


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：038

(2004·黃岡)實驗室用燃燒法測定某種氨基酸的分子組成．取Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成二氧化碳、水和氮氣．現按圖所示裝置進行實驗：

請回答下列有關問題：

(1)實驗開始時，首先要通入一段時間的氧氣，其理由是__________________________________________________．

(2)裝置圖中需要加熱的儀器有：______________________________(用字母填空，下同)．操作時應先點燃________________________處的酒精燈．

(3)A裝置中發生反應的化學方程式是_____________________________．

(4)D裝置的作用是_____________________________________________．

(5)讀取的體積時，應注意：①__________________________________；②________________________________________________．

(6)實驗中測得的體積為VmL(已折算為標準狀況)．為確定此氨基酸的分子式，還需要有關的數據有_________________________(用字母填空)．

A．生成二氧化碳氣體的質量

B．生成水的質量

C．通入氧氣的體積

D．氨基酸的相對分子質量

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