Question

維生素C是一種水溶性維生素(水溶液呈酸性)，它的分子式是C₆H₈O₆，人體缺乏這種維生素易得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸，維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C，如新鮮橙汁中維生素C的含量在500 mg·L^-1左右。

    校課外活動小組測定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量。下面是測定實驗分析報告，請填寫有關空白。

    (1)測定目的：測定××品牌軟包橙汁維生素C含量

    (2)測定原理：C₆H₈O₆+I₂C₆H₆O₆+2H⁺+2I^-

    (3)實驗用品及試劑?

    ①儀器和用品：自選

    ②指示劑_______(填名稱)，濃度為7.50×10^-3 mol·L^-1標準溶液，蒸餾水。

    (4)實驗過程：

    ①洗滌儀器，檢查滴定管是否漏液，潤洗后裝好標準溶液待用。?

    ②打開橙汁包裝，用_______(填儀器名稱)，向錐形瓶中移入20.00 mL待測橙汁，滴入2滴指示劑。?

    ③用左手控制滴定管的________(填部位)，右手搖動錐形瓶，眼睛注視_______直到滴定終點，滴定至終點的現象是___________。?

    (5)數據記錄與處理。(設計數據記錄表格和數據處理的表格，不必填數據)若經數據處理，滴定中消耗標準碘溶液的體積是15.00 mL，則此橙汁中維生素C的含量是________mg·L^-1。

    (6)問題討論：

    ①滴定過程中能否劇烈搖動錐形瓶?為什么??

    ②從分析數據看，此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?__________(填編號)

    A.是      B.可能是    C.不是

    制造商可能采取的做法是_______。

    A.加水稀釋天然橙汁    B.橙汁已被濃縮    C.將維生素C作為添加劑?

    對上述做法，你的意見是________。

    A.同意    B.不同意    C.調查后再作結論

   

Answer 1

(3)②淀粉溶液  (4)②酸式滴定管  ③活塞  錐形瓶中溶液顏色的變化及滴定管中液體流下的速度  溶液變藍色且在半分鐘內不褪去

     (5)

滴定次數待測液	體積／mL	標準碘液體積／mL
		滴定前刻度	滴定后刻度	實際體積	平均值
1
2

    990

     (6)①不能，因為若劇烈搖動，會增大溶液與空氣的接觸面積，使維生素C被氧化，影響測定結果。

    ②C  C  C