下列有關維生素C的說法中，正確的是
| A．如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾 |
| B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中 |
| C．維生素C具有較強的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 |
| D．富含維生素C的食物應在高溫下烹調，才能充分提高維生素C的功能 |
小學課時特訓系列答案科目：高中化學 來源： 題型：
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科目：高中化學 來源：2011-2012學年北京市重點中學高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：填空題
（10分）隨著生活水平的提高，人們越來越
關注自身的健康。請回答：
（1）蛋白質是構成生命的基礎物質，是日常膳食的重要組成部分。下列食物中富含蛋白質的是 。
A．蘋果 B．白菜 C．牛奶 D．米飯
（2）人體所需的營養物質中，水解后能生成高級脂肪酸和甘油的是 ；蛋白質水解的最終產物是 ；提純蛋白質可以采用的一種方法是 （填“鹽析”或“過濾”）。
（3）向淀粉溶液中加入碘水
，溶液呈 色，再往該溶液中滴加維生素C溶液，現象是 ，該實驗說明了維生素C具有 性。下列有關維生素C說法不正確的是 。
A．蔬菜應先洗后切 B．蔬菜應小火慢煮 C．維生素C可使溴水褪色
（4）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學物質。某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。
寫出該抗酸藥發揮功效時的離
子方程式：
、 。
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學 來源： 題型：
隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康。請回答：
（1）蛋白質是構成生命的基礎物質，是日常膳食的重要組成部分。下列食物中富含蛋白質的是 。
A．蘋果 B．白菜 C．牛奶 D．米飯
（2）人體所需的營養物質中，水解后能生成高級脂肪酸和甘油的是 ；蛋白質水解的最終產物是 ；提純蛋白質可以采用的一種方法是 （填“鹽析”或“過濾”）。
（3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈 色，再往該溶液中滴加維生素C溶液，現象是 ，該實驗說明了維生素C具有 性。下列有關維生素C說法不正確的是 。
A．蔬菜應先洗后切 B．蔬菜應小火慢煮 C．維生素C可使溴水褪色
（4）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學物質。某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。
寫出該抗酸藥發揮功效時的離子方程式：
、 。
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科目：高中化學 來源：2011-2012學年北京市重點中學高二（上）期中化學試卷（文）（解析版） 題型：解答題
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