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A.蔗糖不是淀粉水解的產物?
B.蔗糖的水解產物能發生銀鏡反應?
C.蔗糖是多羥基的醛類化合物?
D.蔗糖與麥芽糖互為同分異構體?
C?
解析：淀粉水解，先生成麥芽糖，最終產物為葡萄糖。葡萄糖為多羥基醛，能發生銀鏡反應，而蔗糖為多羥基酮，不能發生銀鏡反應。
科目：高中化學 來源： 題型：
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