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下列關于蛋白質溶液的敘述不正確的是（    ）

A.通過鹽析作用從溶液中析出的蛋白質仍能溶解于水

B.蛋白質溶液在酸、堿作用下的性質變化是可逆的

C.蛋白質溶液都會發生電泳現象

D.利用滲析可以除去蛋白質溶液中的離子或小分子

解析：鹽析是可逆的過程，故A正確；蛋白質的變性過程是不可逆的，故B錯；C、D都符合蛋白質的有關性質。故選B。

答案：B

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于蛋白質溶液的敘述不正確的是（    ）

A.通過鹽析作用從溶液中析出的蛋白質仍能溶解于水

B.蛋白質溶液在酸、堿作用下的性質變化是可逆的

C.蛋白質溶液會發生丁達爾效應

D.利用滲析可以除去蛋白質溶液中的離子或小分子

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于蛋白質溶液的敘述不正確的是（    ）

A.通過鹽析作用從溶液中析出的蛋白質仍能溶解于水

B.蛋白質溶液在酸、堿作用下的性質變化是可逆的

C.蛋白質溶液會發生丁達爾效應

D.利用滲析可以除去蛋白質溶液中的離子或小分子

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下列關于蛋白質溶液的敘述不正確的是（    ）

A.通過鹽析作用從溶液中析出的蛋白質仍能溶解于水

B.蛋白質溶液在酸、堿作用下的性質變化是可逆的

C.蛋白質溶液會發生丁達爾效應

D.利用滲析可以除去蛋白質溶液中的離子或小分子

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下列關于蛋白質溶液的敘述不正確的是（    ）

A.通過鹽析作用從溶液中析出的蛋白質仍能溶解于水

B.蛋白質溶液在酸、堿作用下的性質變化是可逆的

C.蛋白質溶液都會發生電泳現象

D.利用滲析可以除去蛋白質溶液中的離子或小分子

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