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【題目】（多選）下列說法正確的是（ ）
A.油脂是高級脂肪酸的甘油酯
B.油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯
C.油脂水解可得到氨基酸和甘油
D.油脂不能使溴水褪色

【答案】AB
【解析】解：A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，故A正確； B．食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪，故B正確；
C．油脂水解得到高級脂肪酸和甘油，故C錯誤；
D．油中含有碳碳雙鍵，能使溴水褪色，故D錯誤．
故選AB．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】(雙選題)關于Al2O3下列說法正確的是( )

A．Al2O3可以通過分解反應和化合反應制得

B．Al2O3是兩性氧化物

C．Al2O3薄膜非常致密，所以可用鋁制容器盛放HCl溶液和NaOH溶液等

D．擦去表面氧化鋁的鋁條，在酒精燈上灼燒時，熔化的鋁紛紛滴落下來

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】Ⅰ.已知HClO是比H2CO3還弱的酸，HClO的電離平衡常數為2.95×10-5，H2CO3的電離平衡常數為K1＝4.3×10－7和K2＝5.6×10－11氯水中存在下列平衡：Cl2＋H2OHCl＋HClO，HClOH＋＋ClO－，達平衡后

(1)要使HClO濃度增加，可加入下列物質________(填代號)。

A．SO2 B．NaHCO3 C．HCl D．NaOH

(2)由此說明在實驗室可用排飽和食鹽水收集Cl2的理由是________________。

Ⅱ.Al(OH)3的電離方程式可表示為：H2O＋AlO2－＋H＋Al(OH)3Al3＋＋3OH－。

試根據平衡移動原理，解釋下列有關問題。

(1)向Al(OH)3沉淀中加入鹽酸，沉淀溶解，其原因是_________________，有關離子方程式為__________________。

(2)向Al(OH)3沉淀中加入苛性鈉溶液，沉淀溶解，其原因是________________，有關離子方程式為__________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】一定條件下，向密閉容器中加入 X物質，發生反應3X（g）Y（g）+Z（g）△H＜0，反應一定時間后改變某一個外界條件，反應中各時刻X物質的濃度如下表所示，下列說法中不正確的是（ ）

反應時間（min）

0

5

15

17

20

X的濃度（mol/L）

1.0

0.4

0.4

0.7

0.7


A.0～5min時，該反應的速率為v（X）=0.12 mol/（Lmin）
B.5min時反應達到第一次平衡，該溫度下的平衡常數數值為0.625
C.15min時改變的條件不可能是升高溫度
D.從初始到18min時，X的轉化率為30%

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某學習小組用如圖所示裝置測定鋁鎂合金中鋁的質量分數和鋁的相對原子質量。

(1)A中試劑為________。

(2)B中發生反應的化學方程式為_______________。

(3)若實驗用鋁鎂合金的質量為a g，測得氫氣體積為b mL(已換算為標準狀況)，B中剩余固體的質量為c g，則鋁的相對原子質量為____________________。

(4)實驗過程中，若未洗滌過濾所得的不溶物，則測得鋁的質量分數（用a、c表示）將________(填“偏大”、“偏小”或“不受影響”)。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】閱讀、分析下列兩個材料：

材料一

材料二

物質

熔點/℃

沸點/℃

密度/ g/cm3

溶解性

乙二醇(C2H6O2)

－11.5

198

1.11

易溶于水和乙醇

丙三醇(C3H8O3)

17.9

290

1.26

能跟水、酒精以任意比互溶

常見的分離方法有以下幾種：

A．蒸餾法

B．萃取法

C．“溶解、過濾、結晶”的方法

D．分液法

根據上述材料，回答下列問題(填序號)：

(1)將純堿從氯化鈉和純堿的混合物中分離出來，最好應用________；

(2)將乙二醇和丙三醇相互分離的最佳方法是_______________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】豬籠草是一種食蟲植物，為了驗證豬籠草分泌液中有蛋白酶，某學生設計了兩組實驗，如下圖所示。經35℃水浴保溫一段時間后，1、2中各加入適量雙縮脲試劑，3、4中不加任何試劑，下列敘述不正確的是 （ ）

A．實驗①、實驗②的自變量均是豬籠草分泌液

B．實驗①的因變量觀察指標為溶液顏色、實驗②的因變量觀察指標為蛋白塊體積

C．實驗①、實驗②均達到實驗目的

D．大幅升高或降低實驗溫度，可能會影響實驗

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】當光束通過下列分散系時，能產生丁達爾效應的是( )

A.蔗糖B.硫酸C.氯化鈉D.豆漿

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】學習和研究化學，經常要進行試驗。下列關于實驗安全的說法正確的是

A. 分液漏斗使用前要先査漏，容量瓶不需要査漏

B. 做水的蒸餾實驗時，要在燒瓶里加幾粒沸石以防止暴沸

C. 不慎把濃硫酸灑到皮膚上要立即用氫氧化鈉溶液沖洗

D. 進行蒸餾實驗時，將溫度計插到蒸餾燒瓶底部

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