Question

從2011年5月1日起，醉酒駕駛將作為危險駕駛罪被追究駕駛人刑事責任．已知有兩種酶與酒精的代謝有關，一種是醇脫氫酶（ADH），另一種是醛脫氫酶（ALDH），則此兩種酶應屬于（　�。�

A．醇類

B．糖類

C．蛋白質

D．酯類

Answer 1

分析：酶是由生物體內活細胞產生的一種生物催化劑，大多酶數由蛋白質組成（少數為RNA），在結構中存在酰胺鍵．

解答：解：A、醇類物質的官能團為羥基，不存在酰胺鍵，則醇脫氫酶（ADH）、醛脫氫酶（ALDH）不屬于醇類，故A錯誤；
B、糖類物質含有羥基、醛基、或酮基，不存在酰胺鍵，則醇脫氫酶（ADH）、醛脫氫酶（ALDH）不屬于糖類，故B錯誤；
C、醇脫氫酶（ADH）、醛脫氫酶（ALDH）中存在酰胺鍵，則屬于蛋白質，故C正確；
D、酯類物質含有-COOC-，而醇脫氫酶（ADH）、醛脫氫酶（ALDH）不具有，則不屬于酯類，故D錯誤；
故選C．

點評：本題考查酶屬于蛋白質，明確常見物質醇、糖、蛋白質、酯的結構及官能團是解答本題的關鍵，難度不大．