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錯解分析:考慮物質在空氣中的變質,主要考慮物質自身的穩定性及是否與空氣中的成分(主要是O
2、CO
2、H
2O等)發生化學反應。
正解:A項食鹽很穩定,也不易與空氣的成分發生反應。若為粗鹽,因含MgCl
2、CaCl
2等雜質而易潮解,潮解是吸水過程,物理變化,不能稱為變質。
B項主要成分是CaCl
2和Ca(ClO)
2。Ca(ClO)
2可與空氣中的CO
2發生反應:Ca(ClO)
2+CO
2+H
2O=CaCO
3+2HCl,此非氧化還原反應;生成的HClO見光,有反應:2HCl

2HCl+O
2↑。此為氧化還原過程。該變質過程符合題意。
C項氯水的成分中HClO易見光分解,其變質僅有氧化還原反應。
D項綠礬可失水風化,為非氧化還原反應,而其中的

易被空氣中的O
2氧化成

,此過程為氧化還原反應,符合題意。此項為易漏選項。