Question

花生等植物的果實發霉后產生黃曲霉素AFTB₁，能使人的P-15特殘基因突變而使肝臟癌變，因此工業加工植物油時必須進行脫毒處理。AFTB₁的結構簡式為，根據其結構分析，不可能具有的性質是（　）

A．氧化性　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   B．還原性

C．消去　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  D．水解

 

Answer 1

答案：C
解析：

解析：該化合物分子中有C═C，能被氧化；有C═C，C═O，，能發生加氫還原；有酯基（）能水解；沒有醇羥基和鹵原子，不能發生消去。