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可以判斷油脂皂化反應基本完成的現象是(    )

A.反應液使紅色石蕊試紙變藍                B.反應液使藍色石蕊試紙變紅

C.反應后靜置，反應液分為兩層             D.反應后靜置，反應液不分層

解析：酯在堿性條件下的水解反應為皂化反應，所以A、B兩項均不正確。油脂通常指動物的脂肪或植物油，不溶于水，而發生皂化反應生成的高級脂肪酸鈉和甘油都可溶于水，所以C項錯誤，D項正確。

答案：D

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現象是

A.反應液使紅色石蕊試紙變成藍色 

B.反應液使藍色石蕊試紙變成紅色

C.反應后，靜置，反應液分為兩層   

D.反應后，靜置，反應液不分層

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科目：高中化學 來源： 題型：

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現象是(    )

A.反應液使紅色石蕊試紙變藍色                   B.反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應后，靜置，反應液分為兩層                D.反應后，靜置，反應液不分層

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科目：高中化學 來源： 題型：

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現象是（    ）

A．反應液使紅色石蕊試紙變藍色            B．反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C．反應后靜置，反應液分為兩層            D．反應后靜置，反應液不分層

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科目：高中化學 來源： 題型：

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現象是(　　)

A.反應液使紅色石蕊試紙變藍色

B.反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應后靜置，反應液分為兩層

D.反應后靜置，反應液不分層

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科目：高中化學 來源：2012年魯科版高中化學選修5 2.4羧酸 氨基酸和蛋白質練習卷（解析版） 題型：選擇題

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現象是

A．反應液使紅色石蕊試紙變藍色            B．反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C．反應后，靜置，反應液分為兩層           D．反應后，靜置，反應液不分層

 

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