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在食品加工或餐飲業中使用量特別要嚴加控制的物質是（   ）
A．氯化鈉B．谷氨酸鈉（味精）C．碳酸氫鈉D．亞硝酸鈉
D
亞硝酸鈉常以防腐劑的形式加入食品中，但亞硝酸鹽可誘發癌變，因此在食品加工過程中要嚴格控制用量。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

一種無色氣體，可能是由CO2、HCl、NH3、NO2、NO、H2中的一種或幾種組成，將此無色氣體通過盛有濃H2SO4的洗氣瓶，發現氣體減少一部分體積；繼續通過裝有固體Na2O2的干燥管，發現從干燥管出來的氣體顯紅色；再將該氣體通入盛滿水倒立于水槽中的試管內，發現試管內水位上升，最后為一滿試管液體。因此可以確定：
（1）原氣體一定含有______________________________________。
（2）一定不會有__________________________________________。
（3）由最終結果可知原氣體中_________________________氣體的體積比為____________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

某研究小組進行與NH3有關的系列實驗。
(1)從下圖中挑選所需儀器，畫出制取干燥NH3的裝置簡圖(添加必要的塞子、玻璃導管、膠皮管,固定裝置和尾氣處理裝置不用畫)，并標明所用試劑。

(2)將NH3通入溴水中，有N2生成，反應的化學方程式為____________________。

(3)為驗證“同溫同壓下，相同體積的任何氣體都含有相同數目的分子”，該小組同學設計了如右圖所示的裝置，圖中B管的容積是A管的2倍，活塞K1、K2、K3、K4、K5均關閉(固定裝置和尾氣處理裝置略）；HCl和NH3均不溶于石蠟油，也不與之反應；裝置氣密性好。
①在A管中充滿與大氣壓強相等的干燥HCl氣體。操作是________________�？刂苹钊鸎4、K5，調節C，使B管充滿與A管同壓的干燥NH3。
②緩緩開啟K3，A管中的現象是___________________。要達到實驗目的，當反應完成并恢復到室溫時，B管中預期的現象是____________________；若觀察不到預期現象，主要原因是____________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

常溫下，向15 mol·L-1的HNO3溶液中加入下列物質，反應速率最快，現象最明顯的是（   ）
A．AlB．CuC．FeD．C

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

在一耐溫絕熱帶透明活塞的容器底部放足量的白磷一塊，如下圖用力迅速將活塞下壓，能觀察到的現象是____________________________________，慢慢將手松開，活塞最終回到刻度______________處。該實驗說明了什么？

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下圖為兩個連通容器，中間用活塞分開，左、右兩室各充入一定量NO和O2，且恰好使兩容器內氣體密度相同。打開活塞，使NO與O2充分反應，最終容器內混合氣體密度與原來相比（   ）
A．增大B．減小C．不變D．無法確定

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

氮可以形成多種離子，如N3-、、、、、等，已知與是由中性分子結合質子形成的，有類似于的性質，另外氮與氫也能形成NH3、N2H4、N3H5、N4H6、N5H7……
(1)一個含有__________________________個電子，的電子式為____________。
(2)形成的中性分子的結構式是_____________________。
(3)在強堿溶液中反應的離子方程式：_____________________________。
(4)NH3、N2H4、N3H5、N4H6、N5H7是否互為同系物，為什么？__________________________。
(5)寫出N5H7可能的結構簡式______________________________。
(6)這一系列化合物中N的質量分數最大值應小于____________%。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

在進行研究性學習的過程中，學生發現等質量的銅片分別與等體積均過量的濃硝酸或稀硝酸反應，所得溶液（體積均相同）前者呈綠色，后者呈藍色，針對這種現象，學生進行了討論，出現兩種意見：
一種認為Cu2+濃度差異引起了這種現象，你認為____________（填“正確”或“不正確”），依據是_______________________________________________________________________。
另一種意見是溶液呈綠色可能是Cu2+與NO2混合的結果，并用實驗進行了證明，請簡述實驗方案與實驗現象：_____________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在體積為V L的密閉容器中有a mol NO和b mol O2，待反應后容器內氮原子數和氧原子數之比為（   ）
A．B．
C．D．

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