Question

某種甜味劑A的甜度為蔗糖的200倍，由于它熱值低，口感好，副作用小，

已在90多個國家廣泛使用。

A的結構簡式為：

已知：①在一定條件下，羧酸酯或羧酸與含—NH₂的化合物反應可以生成酰胺，如

②酯比酰胺易水解。

請填寫下列空白：

（1）在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產物是________和________。

（2）在較濃酸和長時間加熱條件下，化合物A可以水解生成________、________和________。

（3）化合物A分子內的官能團之間也可以發生反應，再生成一個酰胺鍵，產物是甲醇和________（填寫結構簡式，該分子中除苯環外，還含有一個6原子組成的環）。

 

Answer 1

答案：
解析：

（1）CH3OHHOOOOH2— （2）HOOCCH2CHCOOH            CH3OH （3）HOOCCH2 注：（1）（2）答案中的NH2，在酸性條件下實為＋NH3，寫成NH2或＋NH3均可