Question

肉桂酸甲酯是調制具有草莓、葡萄、櫻桃、香子蘭等香味的食用香精，用于肥皂、洗滌劑、風味劑和糕點的調味，在醫藥工業中作為有機合成的中間體。

（1）肉桂酸甲酯由C、H、O三種元素組成，質譜分析其分子的相對分子質量為162，核磁共振氫譜譜圖顯示有6個峰，其面積之比為1︰2︰2︰1︰1︰3 ，利用紅外光譜儀檢測其中的某些基團，測得紅外光譜如下圖：

則肉桂酸甲酯的結構簡式是       （不考慮立體異構）。

（2）已知：

I．醛與醛能發生反應，原理如下：

      　II．已知烴A在標準狀況下的密度為1.25g·L^-1。合成肉桂酸甲酯的工業流程如下圖所示：

請回答：

      ①化合物J的結構簡式為      ；

      ②化合物G中的官能團有       ；

③G→H為      反應（填反應類型）；

④寫出反應D→E的化學方程式      ；

     　 H→I的反應      （能、否）改用酸性高錳酸鉀溶液，簡述理由：      ；

⑤符合下列條件的I的同分異構體共有5種。寫出另兩種同分異構體的結構簡式：

A．能發生水解反應 B．與銀氨溶液作用出現光亮的銀鏡C．能與溴發生加成反應

      　　       、     

 

Answer 1

【答案】

（16分）

（1）肉桂酸甲酯結構簡式是（2分）

（2）① J的結構簡式為   ② G中的官能團有  羥基、醛基  （各2分）

        ③ 為  消去 反應  （1分）

④ 化學方程式

（2分，其它合理方程式給2分）    否 （1分）

碳碳雙鍵能被酸性高錳酸鉀溶液氧化 （2分）

⑤（各2分）

【解析】