A.蔗糖的水解產物只有葡萄糖 |
B.麥芽糖能發生銀鏡反應 |
C.蛋白質存在著四級結構 |
D.DNA主要存在于細胞核 |
科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.①②③④ | B.②①④③ | C.②①④③① | D.③④①②① |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.淀粉遇碘變藍,因此可用碘化鉀溶液檢驗淀粉的存在 |
B.淀粉、纖維素、油脂、蛋白質在一定條件下都可以發生水解反應 |
C.苯分子中沒有乙烯分子中的雙鍵結構,因此苯不能發生加成反應 |
D.交警用酸性重鉻酸鉀檢查司機飲酒過量時,乙醇發生了取代反應 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.單糖是不能發生水解的最簡單的糖類 |
B.分子式符合Cn(H2O)m的物質,都是糖類物質 |
C.淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物 |
D.淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成,兩者三種元素的質量比分別相等 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.吃饅頭時多咀嚼后有甜味 |
B.淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后,滴加碘水不顯藍色 |
C.不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現黃色斑痕 |
D.油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.氨基酸是生命的基礎,蛋白質是氨基酸的基石 |
B.油脂堿性水解又稱為皂化反應,因為油脂堿性水解后的產物為高級脂肪酸鈉 |
C.碘有“智力元素”之稱,因為它是神經系統發育所不可缺少的 |
D.維生素C藥片的外面常包裹一層糖衣,因為維生素C具有還原性,易被氧化 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.加熱會使蛋白質變性,因此生吃雞蛋比熟吃好 |
B.一束光線照射蛋白質溶液,產生丁達爾效應 |
C.雞蛋清加入食鹽,會使蛋白質變性 |
D.天然蛋白質中僅含C、H、O、N四種元素 |
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