精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
糖類、蛋白質、核酸是人類生命活動的物質基礎,下列有關說法不正確的是(  )
A.蔗糖的水解產物只有葡萄糖
B.麥芽糖能發生銀鏡反應
C.蛋白質存在著四級結構
D.DNA主要存在于細胞核
A.蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,故A錯誤;
B.麥芽糖是還原性糖,能發生銀鏡反應,故B正確;
C.由兩條或兩條以上多肽鏈組成的蛋白質才具有四級結構,故C正確;
D.DNA主要存在于細胞核中,它的結構像螺旋狀的梯子,故D正確.
故選A.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

用淀粉為原料制取酒精,若有1 kg含40%淀粉的植物果實,經過反應制得227 g 80%的酒精.淀粉的轉化率為________.

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

將淀粉水解并用氫氧化銅濁液檢驗其水解產物的實驗中,要進行的主要操作如下:①加熱;②滴入稀硫酸;③加入新制的Cu(OH)2濁液;④加NaOH溶液中和.以上各步驟的先后順序的正確排列是( 。
A.①②③④B.②①④③C.②①④③①D.③④①②①

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

______是淀粉食品加熱烹制時的基本變化,也就是平時所說的食物由生變熟.在人體內沒有使纖維素水解成______的______,因此纖維素不能作為人類的營養物質.

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

以下說法正確的是(  )
A.淀粉遇碘變藍,因此可用碘化鉀溶液檢驗淀粉的存在
B.淀粉、纖維素、油脂、蛋白質在一定條件下都可以發生水解反應
C.苯分子中沒有乙烯分子中的雙鍵結構,因此苯不能發生加成反應
D.交警用酸性重鉻酸鉀檢查司機飲酒過量時,乙醇發生了取代反應

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法中錯誤的是(  )
A.單糖是不能發生水解的最簡單的糖類
B.分子式符合Cn(H2O)m的物質,都是糖類物質
C.淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物
D.淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成,兩者三種元素的質量比分別相等

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列作用不屬于水解反應的是( 。
A.吃饅頭時多咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后,滴加碘水不顯藍色
C.不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現黃色斑痕
D.油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法不正確的是( 。
A.氨基酸是生命的基礎,蛋白質是氨基酸的基石
B.油脂堿性水解又稱為皂化反應,因為油脂堿性水解后的產物為高級脂肪酸鈉
C.碘有“智力元素”之稱,因為它是神經系統發育所不可缺少的
D.維生素C藥片的外面常包裹一層糖衣,因為維生素C具有還原性,易被氧化

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

關于蛋白質的下列敘述正確的是( 。
A.加熱會使蛋白質變性,因此生吃雞蛋比熟吃好
B.一束光線照射蛋白質溶液,產生丁達爾效應
C.雞蛋清加入食鹽,會使蛋白質變性
D.天然蛋白質中僅含C、H、O、N四種元素

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视