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蘋果汁是人們喜愛的飲料，由于此飲料中含有Fe2+，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色（Fe2+）變為棕黃色（Fe3+）。若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現象發生。這說明維生素C具有（       ）

A．氧化性 B．還原性 C．堿性 D．酸性

B

解析試題分析：在空氣中，氧氣能夠把+2價鐵氧化成+3價；而加入維生素C則能防止這種氧化，說明維生素C具有還原性，與三價鐵發生氧化還原反應，選B．
考點：考查氧化還原反應的基本概念。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

成語是中華民族燦爛文化中的瑰寶，許多成語中蘊含著豐富的化學原理，下列成語中涉及氧化還原反應的是

A．木已成舟 B．鐵杵成針 C．蠟炬成灰 D．滴水成冰

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

已知反應①2BrO3－+ Cl2＝Br2 +2ClO3－ ；②5Cl2 + I2 +6H2O＝2HIO3 +10HCl ③ClO3－+5Cl－+6H+＝3Cl2 +3H2O，下列物質氧化能力強弱順序正確的是

A．ClO3－＞BrO3－＞IO3－＞Cl2 B．BrO3－ ＞Cl2＞C1O3－＞IO3－
C．BrO3－＞ClO3－＞Cl2＞IO3－ D．Cl2＞BrO3－＞C1O3－＞IO3－

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

Cl2通入70℃的某濃度的氫氧化鈉水溶液中，能同時發生兩個自身氧化還原反應（未配平）：NaOH + Cl2 → NaCl + NaClO + H2O，NaOH + Cl2 → NaCl + NaClO3 + H2O。反應完成后測得溶液中NaClO與NaClO3的數目之比為5:2，則該溶液中NaCl與NaClO的數目之比為

A．3∶1 B．2∶1 C．15∶2 D．1∶1

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

氰化物有劇毒，在堿性條件下可用如下方法進行處理：
2CN-+120H-+5Cl2=2CO32-+N2+10Cl-+6H20，則下列判斷中，不正確的是

A．上述反應中的氧化劑是Cl2
B．該反應過程中只有氮元素被氧化
C．還原性：CN-> Cl-
D．當有1 molCl2參加反應時，轉移的電子數為2mol

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

C和CuO在一定溫度下反應，產物有Cu、Cu2O、CO、CO2。若將2.00 g C跟16.0 g CuO混合，隔絕空氣加熱，將生成的氣體全部通過足量的澄清石灰水，反應一段時間后共收集到1.12 L氣體（標準狀況），生成沉淀的質量為5.00 g。下列說法錯誤的是（   ）

A．反應后的固體混合物中Cu的質量為1 2.8 g
B．反應后的固體混合物中還含有碳
C．反應后的固體混合物總質量為14.4 g
D．反應后的固體混合物中氧化物的物質的量為0.05mol

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于氧化還原反應說法正確的是

A．肯定有一種元素被氧化，另一種元素被還原 
B．在反應中不一定所有元素的化合價都發生變化 
C．某元素從化合態變成單質，該元素一定被還原 
D．在氧化還原反應中非金屬單質一定是氧化劑 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

人體血紅蛋白中含有Fe2＋離子，如果誤食亞硝酸鹽，會使人中毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2＋離子轉變為Fe3＋離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有（ ）

A．酸性 B．堿性 C．還原性 D．氧化性

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

反應：＋3＋aH＋＝2Cr3＋＋3Y＋4H2O下列說法不正確的是

A．Y是
B．a＝8
C．被氧化成
D．生成1 mol時轉移的電子數是3×6.02×1023

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