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下列說法正確的是　　　　　　                    　　　　　　　           
A．石油的分餾和裂化均屬于化學變化
B．花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級脂肪酸甘油酯
C．煤經氣化和液化兩個物理變化過程，可變為清潔能源
D．汽油、柴油通常作為汽車的燃料，是一種清潔的燃料
B

正確答案：B
A、石油分餾，其原理是利用物質沸點不同，通過加熱分別蒸餾出來而進行分離；裂化是為了提高汽油的產量和質量，將重油進行裂化，在一定條件下把分子量大，熔沸點高的烴斷裂為分子量小、熔沸點低的烴，A．不正確，石油裂化屬于化學變化，分餾屬于物理變化；
B、花生油、豆油、羊油和牛油都屬于油脂．油脂是高級脂肪酸和甘油發生酯化反應的產物，屬于酯類化合．B．正確；
C、煤的氣化是將其轉化為可燃氣體的過程，主要反應為碳與水蒸氣反應生成H2、CO等氣體的過程．煤的液化是將煤與H2在催化劑作用下轉化為液體燃料或利用煤產生的H2和CO通過化學合成產生液體燃料或其他液體化工產品的過程．C．不正確，煤經氣化和液化兩個化學變化過程，可變為清潔能源
D、汽油、柴油燃燒會產生很多有害物質，污染空氣．D．不正確
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知－NH2呈堿性，－CONH2呈中性。分子式均為C7H7O2N的以下有機物，對其性質判斷正確的是（  ）
                          
甲               乙               丙                 丁
①甲物質既有酸性又有堿性                   ②乙物質只有堿性
③丙物質只有酸性                           ④丁物質既不顯酸性又不顯堿性
A．①②③④B．①②③C．①③④D．①②④

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糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動必需的三大營養物質。下列說法不正確的是
A．淀粉水解的最終產物能發生銀鏡反應
B．用濃HNO3可區分純棉織物和真絲制品
C．脂肪能發生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鹽
D．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體

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下列關于有機物的說法正確的是
A．乙烯使溴水褪色的反應方程式是：CH2＝CH2+Br2—→CH3CHBr2
B．HOCH2CH2COOH可以發生取代反應
C．煤干餾可得到大量汽油和煤油
D．淀粉(C6H10O5)n和纖維素(C6H10O5)n互為同分異構體，其水解產物都能與新制Cu(OH)2反應生成磚紅色沉淀

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

營養物質能夠為有機體提供生命活動所需要的能量。下列單位質量的營養物質產生能量最高的是
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2010年國家又再次提出奶粉中三聚氰胺的添加標準，食用三聚氰胺會使受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥。經調查是一些不法商人用三聚氰胺作奶粉添加劑，以提升奶粉檢測中的蛋白質含量指標和增加產品的含水量。以下有關三聚氰胺（結構簡式如圖）的說法錯誤的是（   ）
A．該分子為非極性分子
B．該物質的水溶液顯弱堿性，能與鹽酸反應．
C．該物質有毒，不能作食品添加劑
D．三聚氰胺為有刺激性氣味的深黃色物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質不能發生水解的是
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是
A．鋼、青銅、硬鋁和金剛石都是合金材料
B．所有的分解反應都屬于氧化還原反應
C．氨基酸不能通過縮聚反應結合成蛋白質
D．一定條件下，稻草可制得葡萄糖或酒精

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糖類、油脂、蛋白質是食物中的常見有機物。下列有關說法中，正確的是    （   ）
A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B．油脂在人體中發生水解的產物是氨基酸
C．蛋白質中只含C、H、O、N四種元素
D．并不是所有糖類物質都有甜味

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