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下列有關基本營養物質的說法中，正確的是
A. 淀粉遇碘化鉀溶液變藍
B. 蔗糖和麥芽糖互為同分異構體
C. 纖維素在人體內最終水解為葡萄糖
D. 糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成

B

解析試題分析：單質碘遇淀粉顯藍色，A不正確；蔗糖和麥芽糖的分子式相同，都是C12H22O11，結構不同互為同分異構體，B正確；纖維素在人體內不能水解，C不正確；蛋白質中還含有N和S等元素，D不正確，答案選B。
考點：考查基本營養物質結構、組成和性質的判斷
點評：該題主要是考查學生對基本營養物質組成、結構和性質的熟悉了解程度，有利于激發學生的學習興趣，提高學生的應試能力和學習效率。注意相關知識的積累和總結。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

對溴丙烷進行水解實驗并證明水解成功，一支試管中滴加AgNO3溶液(無明顯現象發生)，另一支試管中下列試劑的添加順序正確的是

A．NaOH HNO3 AgNO3B．NaOH AgNO3 HNO3
C．HNO3 AgNO3 NaOHD．AgNO3 NaOH HNO3

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH為7.5～8.5時，殺菌消毒的作用最強，可殺滅細菌的繁殖體和芽孢、真菌、病毒，其作用較甲醛強2～10倍。下列有關說法正確的是

A．戊二醛的消毒原理與漂白粉、臭氧等消毒劑相同
B．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
C．CH3CH==CHCH2COOH與戊二醛互為同分異構體
D．10g戊二醛完全燃燒需消耗0.6 mol O2

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙烯和聚乙烯都可與溴水發生加成反應
B．用酸性KMnO4溶液能鑒別乙烷和乙烯
C．(NH4)2SO4、CuSO4都能使蛋白質變性
D．葡萄糖、蔗糖都能與新制的Cu(OH) 2發生氧化反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是（  ）

A．淀粉在人體內能水解成葡萄糖 B．纖維素和淀粉遇碘水均呈藍色
C．葡萄糖和淀粉均屬于高分子化合物 D．凡含有食品添加劑的食物均不可食用

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是（  ）

A．蛋白質和脂肪 B．蛋白質和高級烴 C．淀粉和油脂 D．纖維素和油脂 

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

（12分）如圖在甲處的試管中先加入2mL 95％的乙醇， 并在搖動下緩緩加入5mL濃硫酸，分搖勻，冷卻后再加入2g無水乙酸鈉，用玻璃棒充分攪拌后將試管固定在鐵架臺上，在乙處的試管中加入5mL飽和碳酸鈉溶液，按圖連接好裝置，用酒精燈對甲處的試管緩慢加熱，當觀察到乙處的試管中有明顯現象時停止實驗。請回答：

（1）甲處的試管內發生最主要反應的化學方程式為：              。
（2）題干中的“明顯現象”指的是：                                     。
（3）在本實驗中，加入濃硫酸的作用是 ：                              。
（4）該實驗中長導管的作用是：                                       。
（5）飽和Na2CO3溶液的作用是：_____________________________________________。
（6）有人提議，最好把乙裝置換成丙裝置（小試管內仍為飽和Na2CO3溶液），原因有二: 一是可有效防止未被冷卻的蒸氣漂散到空氣中，二是                                                 。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

某芳香烴A有如下轉化關系：

按要求填空：
（1）反應②的反應條件是         
（2）寫出A和F結構簡式： A                  ；F              
（3）寫出反應③、⑥對應的化學方程式：③               ；⑥                    。

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