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下列敘述中不正確的是

A．維生素C具有還原性，可作抗氧化劑
B．油脂既能為人體提供熱量，又能提供人體必需脂肪酸
C．棉花、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成二氧化碳和水
D．蛋白質遇飽和硫酸銨溶液產生的沉淀能重新溶于水

C

解析試題分析：A、維生素C具有還原性，可作抗氧化劑，正確；B、油脂水解得高級脂肪酸，被氧化生成二氧化碳和水，同時放出能量，供人體需要，正確；C、羊毛的成分是蛋白質，除含C、H元素外，還含有N、S等元素，所以羊毛完全燃燒不只生成二氧化碳和水，錯誤；D、蛋白質飽和硫酸銨溶液產生的沉淀能重新溶于水，這種現象稱為鹽析，正確，答案選C。
考點：考查生活中常見物質的成分、性質的判斷

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

詩句“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別指  (     )

A．纖維素、油脂B．蛋白質、烴類
C．淀粉、油脂D．蛋白質、硬化油

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列有機物中，不屬于烴的衍生物的是（    ）

A．醋酸 B．酒精 C．四氯化碳 D．鄰二甲苯

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列化合物中，既能與NaOH溶液反應又能與稀H2SO4反應的是

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

尿黑酸癥是由酪氨酸在人體內非正常代謝而產生的一種遺傳病。其轉化過程如下：

下列說法錯誤的是

A．酪氨酸的分子式為C9H11O3N
B．對羥苯丙酮酸分子中有三種含氧官能團
C．可用溴水鑒別對羥苯丙酮酸與尿黑酸
D．1 mol尿黑酸最多可與含3 mol NaOH的溶液反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列說法正確的是

A．蛋白質和油脂都是天然高分子化合物
B．CO2和CH4都是造成溫室效應氣體
C．蔗糖和麥芽糖水解產物均為葡萄糖
D．苯酚和甲苯遇FeCl3均顯紫色

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

除去苯中所含的苯酚，可采用的適宜方法是

A．加70 ℃以上的熱水，分液 B．加適量濃溴水，過濾
C．加足量NaOH溶液，分液 D．加適量FeCl3溶液，過濾

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

有機物X、Y、M的轉化關系為：，下列說法錯誤的是

A．X可用新制的氫氧化銅檢驗B．Y有同分異構體
C．M含有兩種碳氧共價鍵D．Y可發生加成反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于有機物的敘述不正確的是

A．油脂在空氣中完全燃燒生成二氧化碳和水
B．蛋白質溶液中加入濃的硫酸銨溶液會發生鹽析
C．乙酸乙酯中混有的乙酸雜質可以用飽和碳酸鈉溶液除去
D．由CH2=CH—COOCH3合成的聚合物為[CH2—CH—COOCH3]n

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