Question

充分燃燒某糖，消耗的氧氣、生成的CO₂和H₂O的物質的量都相等，它的相對分子質量是它實驗式的5倍，0.1 mol 該糖能與24 g乙酸發生酯化反應，且該糖能與銀氨溶液發生銀鏡反應。求：?

（1）實驗式。?

（2）相對分子質量、分子式。?

（3）若該糖是直鏈分子，已知同一個碳原子上連有2個羥基不穩定，推導出它的結構簡式。

Answer 1

解析：（1）因為該糖燃燒消耗O₂，生成CO₂和H₂O物質的量相等，所以該糖分子內C、H、O三原子物質的量之比為1:2:（2+1-2）=1:2:1，所以實驗式為CH₂O。?

（2）該糖相對分子質量為150。?

?,分子式為C₅H₁₀O₅。?

（3）設該糖分子中含有x個—OH。?

R（OH）_x     ～    xCH₃COOH?

 1 mol?                 x mol?

0.1 mol                 mol?

x=4?

又能發生銀鏡反應，所以含—CHO。?

因為1個碳上有2個—OH不穩定，則結構簡式為。?

答案：（1）CH₂O?

（2）150　C₅H₁₀O₅?

（3）?