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下列敘述正確的是( 。
分析:A、食用植物油的重要成分是高級不飽和脂肪酸甘油酯;
B、根據石油裂解、石油分餾和煤的干餾產物來回答;
C、醇具有還原性,醇和羧酸可以發生酯化反應;
D、根據物質的同分異構體知識來回答判斷.
解答:解:A、食用植物油的重要成分是高級不飽和脂肪酸甘油酯,屬于酯類,不是碳氫化合物,故A錯誤;
B、石油裂解可以得到甲烷和乙烯,苯可通過煤的干餾獲得,故B錯誤;
C、醇具有還原性,能被氧化為醛,進一步氧化為羧酸,醇和羧酸均可以發生酯化反應,故C正確;
D、己烷的同分異構體有5種,隨碳原子數的增多,同分異構體的數目逐漸增多,辛烷的同分異構體多余5種,故D錯誤.
故選C.
點評:本題是一道綜合知識的考查體,注意平時知識的積累和靈活應用,難度不大.
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