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下列關于糖類、油脂和蛋白質的說法中，正確的是   
A．它們都是高分子化合物
B．它們的組成中都有C、H、O、N等元素
C．在一定條件下，它們都能發生水解反應
D．油脂是熱值最高的營養物質，也是一種重要的工業原料

D

解析試題分析：A、多糖是高分子化合物，多糖有纖維素、淀粉等，油脂不是高分子化合物，蛋白質可以是高分子化合物，錯誤；B、糖類里不含N元素，油脂里部分含有N元素，錯誤；C、單糖不能水解，錯誤；D、正確。
考點：考查糖類、油脂和蛋白質。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

已知，醛會發生反應：RCHO+NaHSO3RCH(OH)SO3Na；氯苯、苯甲醛在水中的溶解度很小。將氯苯與苯甲醛的液態混合物分離的方法是：加NaHSO3溶液、分液，得氯苯，再加A物質、分液，得苯甲醛。則A物質可以是

A．乙醇 B．NaOH C．NaCl D．酸性KMnO4溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

現有如圖轉換關系，則下列說法不正確的是（   ）

A．N為乙酸
B．分子式為C4H8O2的有機物的同分異構體共有5種
C．過程①如果加熱一段時間后發現忘記加瓷片，應該停止反應，待冷卻后補加
D．可用飽和的碳酸鈉溶液來除掉乙酸乙酯中混有的乙酸

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列敘述中，不正確的是

A．用銀氨溶液檢驗某病人是否患糖尿病 B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色
C．酶不屬于蛋白質 D．葡萄糖不能發生水解反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

1－丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應制得乙酸丁酯，

反應溫度為115℃～125℃，反應裝置如右圖。下列對該實驗的描述錯誤的 是(　　)

A．不能用水浴加熱
B．長玻璃管起冷凝回流作用
C．提純乙酸丁酯需要經過水、氫氧化鈉溶液洗滌
D．加入過量乙酸可以提高1－丁醇的轉化率

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

山西發生假酒案，假酒中嚴重超標的是（  ）

A．丙三醇 B．CH3OH C．HOCH2CH2OH D．CH3COOH

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

1-溴丙烷和2-溴丙烷分別與NaOH的乙醇溶液共熱，關于這兩個反應的說法正確的是

A．產物相同，反應類型相同 B．產物不同，反應類型不同 
C．碳氫鍵斷裂的位置相同 D．碳溴鍵斷裂的位置相同 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是

A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．果糖

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙醇的酯化反應和酯的水解反應均屬于取代反應
B．石油的分餾和煤的干餾都是物理變化
C．可用氫氧化鈉溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇
D．蛋白質、淀粉、油脂均屬于天然高分子化合物，均能發生水解反應

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