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【題目】在澄清的蛋白質溶液中加入以下幾種物質:
（1）加入大量飽和食鹽水,現象為,此過程叫做.
（2）加入甲醛溶液,現象為,此過程稱為蛋白質的.
（3）加入濃硝酸并微熱,現象為,這是由于濃硝酸與蛋白質發生了反應的緣故.

【答案】
（1）產生白色沉淀；鹽析
（2）產生白色沉淀；變性
（3）蛋白質變為黃色；顏色
【解析】飽和NaCl溶液能使蛋白質凝結成固體析出,稱之為鹽析;甲醛能使蛋白質變性,以固體形式析出;蛋白質遇濃硝酸變黃,發生顏色反應。

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關物質性質的比較，錯誤的是

A. 堿性：LiOH<NaOH B. 硬度：C60<金剛石

C. 密度：苯>水 D. 穩定性：HCl>H2S

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）

A. 二氧化硅材料廣泛用于光纖通信

B. 濃硫酸是一種干燥劑，能夠干燥O2、NH3、H2S等氣體

C. NaOH 溶液應保存在帶有磨口玻璃塞的試劑瓶中

D. 硝酸能與Zn、Fe等金屬反應成H2

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】常溫下，下列各組離子一定能在指定溶液中大量共存的是（ ）
A.使甲基橙呈紅色的溶液：Na+、NH4+、AlO2﹣、CO32﹣
B.8% H2O2溶液：H+、Fe2+、SO42﹣、Cl﹣
C.含有Fe3+的溶液：Na+、Al3+、Cl﹣、SCN﹣
D. =0.1 mol?L﹣1的溶液：Na+、K+、CO32﹣、ClO﹣

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】化合物A最早發現于酸牛奶中，它是人體內糖代謝的中間體，可由馬鈴薯、玉米淀粉等發酵制得．A的鈣鹽是人們喜愛的補鈣劑之一．A在某種催化劑存在下進行氧化，其產物不能發生銀鏡反應．在濃硫酸存在下，A可發生如圖所示的反應：

（1）試寫出化合物的結構簡式：A ， E ， F ．
（2）化學方程式：A→B： ，
（3）四個反應中，不屬于酯化反應的是：A→（填化合物對應的字母）

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】化學與生活息息相關，下列說法錯誤的是( )

A. 用SO2漂白過的草帽辮日久會變色

B. 硅膠多孔，常用作食品干燥劑和催化劑的載體

C. 氯氣處理飲用水，在夏季的殺菌效果比在冬季好

D. 黃河入�？谏持薜男纬膳c用鹵水點豆腐，都體現了膠體聚沉的性質

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某芳香族有機物的分子式為C8H6O2 ， 它的分子（除苯環外不含其他環）中不可能有（ ）
A.兩個羥基
B.一個醛基
C.兩個醛基
D.一個羧基

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列化學實驗操作中均要用到玻璃棒，其中玻璃棒作用相同的是

①過濾 ②蒸發 ③溶解 ④向容量瓶轉移液體 ⑤測溶液的pH值

A. ①②④B. ②③⑤C. ①和④D. ③和④

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】在兩份相同的Ba（OH）2溶液中，分別滴入物質的量濃度相等的H2SO4、NaHSO4溶液，其導電能力隨滴人溶液體積變化的曲線如圖所示．

請回答下列問題
（1）寫出NaHSO4溶液中，NaHSO4的電離方程式 ．
（2）圖中①、②分別代表滴加哪種溶液的變化曲線① ．
（3）b點，溶液中大量存在的離子是 ．
（4）a、b兩點對應的溶液顯（填“酸性”“中性”或“堿性”）
（5）曲線②中d點導電能力最弱的原因是（用化學方程式表示）
（6）c點，兩溶液中含有相同量的哪種離子 ．

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