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【題目】如圖表示某蛋白質中氨基酸和相關基團的數目。下列有關敘述錯誤的是

A. 共有2條肽鏈

B. 共有124個肽鍵

C. R基中共含有15個氨基

D. 形成此蛋白質時，相對分子質量減少2250

【答案】D

【解析】

A、蛋白質中羧基總數目=R基中的羧基數+游離的羧基數目，由題意可知，游離的羧基有2個，則有2條肽鏈，A正確；

B、126個氨基酸組成2條肽鏈應有124個肽鍵，B正確；

C、R基中氨基有17-2=15個，C正確；

D、形成蛋白質時共脫掉124個水分子，故脫水縮合過程中，相對分子質量減少了124×18=2332，D錯誤。

故選D。

肽鏈數目

氨基酸數目

肽鍵數目

脫去水

分子數

蛋白質的相

對分子質量

1條

m

m-1

m-1

ma-18(m-1)

n條

m

m-n

m-n

ma-18(m-n)

練習冊系列答案
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