Question

【題目】下列有關酶的敘述中，正確的是(　　)

A. 酶的功能不僅僅為催化反應 B. 細胞產生的酶都是在核糖體上合成的

C. 有酶參與的反應能釋放出更多的能量 D. 唾液淀粉酶被徹底水解后的產物是氨基酸

Answer 1

【答案】D

【解析】酶的功能只起催化作用，A錯誤；酶的本質為蛋白質或RNA，合成場所在核糖體或細胞核，B錯誤；酶作為催化劑參與反應，在反應前后自身是不變的，酶可以加快化學反應的速度，但是不改變反應產物的總量和能量的釋放量，C錯誤；唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質，其基本組成單位是氨基酸．因此，唾液淀粉酶被徹底水解后可得到氨基酸，D正確。