Question

如圖所示的裝置中，甲內是經煮沸后冷卻的5％的葡萄糖溶液（其中加入酵母液）；乙內是澄清的石灰水。首先將甲、乙裝置準備好，待甲中反應一段時間后，將裝置左側的玻璃管插入混合液中。

（1）本裝置是驗證________的實驗，將5％的葡萄糖液煮沸又冷卻的目的是________。

（2）寫出甲、乙內發生反應的化學方程式：

甲________。

乙________。

（3）實驗進行30分鐘后，甲裝置與實驗開始的溫度比較有何變化？________，試解釋變化原因________。

（4）若設法用另一玻璃管向甲混合液中輸入O₂，則開始時B內冒出氣泡的速度將________。其原因是向甲內輸入O₂后________。

Answer 1

答案：
解析：

�。�1）酵母菌發酵產生CO2，（煮沸）殺滅其它菌類，去氧（冷卻）避免傷害酵母菌 　�。�2）C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量 　　CO2＋Ca（OH）2→CaCO3↓＋H2O 　�。�3）升高　呼吸作用釋放能量，部分能量以熱能形式散失 　�。�4）減慢　無氧呼吸受抑制