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【題目】橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是

A．與橘皮中的有機酸反應，防止損壞橘皮精油

B．破壞細胞結構，分解果膠，提高出油率

C．防止提取過程中橘皮精油的有效成分分解

D．防止蒸餾過程中原料發生焦糊

【答案】B

【解析】由于橘皮中含有大量的果蠟和果膠，壓榨時容易滑脫，用石灰水浸泡是為了破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率，B正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于蛋白質提取的敘述中，不正確的是（ ）
A.分離與純化蛋白質之前首先要用適當的方法使蛋白質釋放出來
B.抽提時要依據蛋白質的不同特性選擇不同的溶劑
C.蛋白質的粗提取物離心可除去一些小分子雜質
D.蛋白質的粗制品可能是多種蛋白質的混合物

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據孟德爾遺傳規律推斷，下列結構中可能含有等位基因的是（ ） ①四分體 ②姐妹染色單體 ③一個DNA分子的兩條脫氧核苷酸鏈 ④非同源染色體．
A.②③
B.①
C.②④
D.①③

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】讓一健康人和一糖尿病患者于空腹時口服葡萄糖，服用量按每人每1千克體重1克計算。隨后每隔一段時間，測定各人的血糖濃度和血液中的胰島素濃度。

（1）兩人血糖濃度變化如右圖所示，其中表示糖尿病患者的曲線是__________。

（2）下列甲～丁4 種曲線中能正確反映兩人血液中胰島素濃度變化的是__________。

（3）血糖濃度的調節是一個復雜的過程，空腹時，血糖的來源是______和______，胰島素與胰高血糖素在調節血糖中的作用屬于________作用。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲是胰島B細胞部分結構；圖乙是胰島素的結構示意圖．胰島素由胰島B細胞產生，它含有A，B兩條鏈，肽鍵之間通過二硫鍵（二硫鍵由兩個﹣SH脫去2個H形成）連接，在A鏈上也形成了一個二硫鍵．﹣S﹣S﹣表示二硫鍵．請回答：

（1）從細胞結構上看，甲細胞與藍藻細胞共有的細胞器是（填序號），與玉米葉肉細胞相比，甲細胞不具備的細胞器有 ．
（2）與胰島素的合成、加工和分泌相關的具膜細胞器有 ．
（3）胰島素分子含有個肽鍵，若氨基酸的平均分子質量為a，胰島素的相對分子質量為 ．
（4）胰島素形成后經細胞膜分泌出去，該過程體現了細胞膜具有的功能．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不是構成蛋白質的氨基酸的是（ ）
A.
B.
C.
D.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于人體內環境的組成成分是（ ）
①血漿、組織液和淋巴 ②血紅蛋白、O2和葡萄糖
③葡萄糖、CO2和胰島素 ④激素、遞質小泡和氨基酸．
A.①③
B.③④
C.①②
D.②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為一個反射弧的結構模式圖，當剪斷神經元與骨骼肌的聯系，下列相關敘述中正確的是

A. 刺激a處，產生的信號傳到c處就會形成痛覺

B. 圖示中神經元的細胞體都位于脊髓內

C. 若刺激剪斷處的某一端，骨骼肌出現收縮活動，則該活動是反射活動

D. 若在d處施加一個有效刺激，b處檢測不到電位變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】對玫瑰精油提取操作敘述錯誤的是( )
A.應取剛采摘的玫瑰花瓣，不能取放置時間很長的花瓣
B.提取時花瓣與清水的質量比為4∶1
C.蒸餾溫度太高、時間太短，提取的玫瑰油品質就差
D.向分離的油層中加入無水硫酸鈉，然后過濾就可以得到玫瑰油了

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