Question

【題目】陽桃是著名的嶺南佳果，在潮汕地區多有種植。請回答下列問題：

（1）在陽桃成熟過程中，起主要調節作用的植物激素是________。這期間，有的酶合成增加了，有的酶合成減少了，說明植物激素作為一種____________(填“信息分子”“生物大分子”或“催化劑”)，對陽桃________的表達進行調節。

（2）過氧化氫酶(CAT)有防止細胞膜損傷和破壞、延緩衰老的作用。陽桃采摘后，如放置在常溫下，幾天后果實迅速皺縮、變味甚至腐爛，這可能與陽桃CAT的____________密切相關。

（3）有人進行以下實驗，以探究延長陽桃鮮果保存期的措施，結果如圖所示。根據實驗結果，應選擇______________對新采摘的陽桃進行保鮮處理。

Answer 1

【答案】乙烯 信息分子 基因 活性下降 5%乙醇

【解析】

1、乙烯促進果實的成熟。
2、分析題圖：過氧化氫酶（CAT）有防止細胞膜損傷和破壞、延緩衰老的作用．5%乙醇溶液和7.5%的甲醇溶液都能提高楊桃CAT的活性，高于或者低于此濃度楊桃CAT的活性都下降，但是甲醇對機體有害，據此答題。

（1）乙烯促進果實的成熟，在楊桃成熟過程中，起主要調節作用的植物激素是乙烯，該過程中，有的酶合成增加了，有的酶合成減少了，說明植物激素是一種信息分子，對楊桃基因（組）的表達進行調節。
（2）過氧化氫酶（CAT）有防止細胞膜損傷和破壞、延緩衰老的作用。據此推理，楊桃采摘后，如放置在常溫下，幾天后果實迅速皺縮、變味甚至腐爛，這可能與楊桃CAT的活性下降密切相關。
（3）據圖可知：5%乙醇溶液和7.5%的甲醇溶液都能提高楊桃CAT的活性，高于或者低于此濃度楊桃CAT的活性都下降，但是甲醇對機體有害，故應選擇5%乙醇溶液對新采摘的楊桃進行保鮮處理。